組織落實到位。印發(fā)《關(guān)于做好“五一”節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》文件通知，明確具體措施和責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工。期間，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊開展督查，確保措施到位、責(zé)任到位、落實到位。

 

　　專項整治到位。以商場、超市、農(nóng)村集貿(mào)市場等為重點對象，以旅游景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)、農(nóng)家樂、集體聚餐等餐飲單位為重點區(qū)域，以與“五一”食品消費密切相關(guān)的肉制品等食品為重點品種。嚴(yán)格檢查食品原料采購儲存、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，規(guī)范加工制作行為，減少交叉污染。截至目前共抽檢食品40批次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)76戶，餐飲服務(wù)單位312戶，立案11件。

 

　　正面宣傳到位。通過報紙、網(wǎng)絡(luò)、官方微信公眾號等媒體，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)以及相關(guān)知識的宣傳教育，營造依法經(jīng)營、科學(xué)監(jiān)管、全社會共同關(guān)注的良好氛圍。

 

　　應(yīng)急值守到位。暢通“12331”投訴舉報渠道，嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，落實重大食品安全事故報告和處置制度，切實做好五一期間突發(fā)事件的應(yīng)對準(zhǔn)備，堅決防止群體性食品安全事故的發(fā)生。