導(dǎo)語(yǔ)
2018 SIAL China中食展今天盛大開幕！三天時(shí)間，3400多家展商讓您不虛此行！
今天，備受矚目的第十九屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（SIAL China中食展）在上海新國(guó)際博覽中心盛大開幕！ 2018 SIAL China中食展榮譽(yù)主賓地區(qū)歐盟以及阿根廷、巴西、俄羅斯、南非、印度等25個(gè)國(guó)家和地區(qū)的部長(zhǎng)、副部長(zhǎng)及官員，和來自（中國(guó)）商業(yè)發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心、黑龍江省、山東省、浙江省等全國(guó)25個(gè)省份的政府官員、商協(xié)會(huì)、合作伙伴等機(jī)構(gòu)的貴賓在水墨太極的表演中共同見證SIAL China中食展第十九次盛大啟幕！眾多業(yè)內(nèi)人士翹首以盼的3400家參展商、6大主題館、7大配套活動(dòng)以及多個(gè)頗具創(chuàng)新性的活動(dòng)終于正式亮相！
SIAL China中食展開幕式嘉賓合影
歐盟作為2018 SIAL China中食展榮譽(yù)主賓地區(qū)，攜26個(gè)成員國(guó)在超過6000㎡的展覽面積上，通過位于W2、W4、E4、E5、E6、E7館的75個(gè)展位展示歐洲大陸的優(yōu)質(zhì)食品和飲料及其背后的傳統(tǒng)和故事。除此之外，歐盟展團(tuán)的62家企業(yè)還與中國(guó)采購(gòu)商在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了商務(wù)對(duì)接，可謂卓有實(shí)效。
SIAL China中食展素來以突出的國(guó)際化水平聞名，隨著展會(huì)的盛大開幕，來自全球的各個(gè)國(guó)家和地區(qū)展團(tuán)各具風(fēng)情的產(chǎn)品以及六大主題館也已盛大亮相，位于E4的酒及高端飲品館、E3、E5、W3、W4的進(jìn)口食品館、E1、E2、W1、W2的休閑食品館、E5、E6、E7的餐飲供應(yīng)鏈館以及N5功能性營(yíng)養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館和W5的國(guó)際冷鏈館將幫助您更加迅速便捷的找到心之所想。此外，展館內(nèi)服務(wù)及指引設(shè)施也頗為完善，專業(yè)觀眾從新國(guó)際博覽中心東大廳、北大廳和南大廳三個(gè)主入口均可辦理SIAL China中食展進(jìn)館胸卡，每個(gè)展館還設(shè)有問訊處，專業(yè)觀眾可免費(fèi)領(lǐng)取參觀指南，了解展館內(nèi)展商及活動(dòng)詳情。
（中國(guó)）商業(yè)發(fā)展中心
劉穎霞主任致辭
SIALChina中食展盛大開幕的同時(shí)，7大配套活動(dòng)及肉類、調(diào)味品、功能性食品等多個(gè)主題論壇也陸續(xù)開啟，并將持續(xù)三天。
2018 SIAL 創(chuàng)新大賽的金銀銅獎(jiǎng)終于在5月16日下午隆重舉行的頒獎(jiǎng)典禮上揭開面紗，來自美國(guó)的Elite Wild Seasoned Tuna金槍魚斬獲金獎(jiǎng)，來自成都瑪雅蘭德貿(mào)易有限責(zé)任公司的墨西哥鱷梨蜂蜜和來自英國(guó)的The Tale of Tangier and The Tale of Earl Grey冷沖泡茶飲品分別榮獲銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)，所有入圍產(chǎn)品及獲獎(jiǎng)產(chǎn)品都將在三天的展期內(nèi)在E3館創(chuàng)新大賽區(qū)域展示，對(duì)于關(guān)注產(chǎn)品創(chuàng)新及產(chǎn)品研發(fā)的專業(yè)觀眾不失為一大良機(jī)。
SIAL Network總經(jīng)理
尼古拉斯先生致辭
現(xiàn)場(chǎng)還有諸多秀色可餐的活動(dòng)值得業(yè)內(nèi)人士參與，如W4館美食廚房的烹飪比賽和E7館鮮生活的烹飪演示、W2館巧克力世界的甜品類創(chuàng)意活動(dòng)、E4館的中國(guó)精品茶葉沖煮大賽和葡萄酒創(chuàng)新論壇，以上活動(dòng)均將在展期三天以不同的主題進(jìn)行，關(guān)心食材、甜品及酒水飲料的專業(yè)觀眾不容錯(cuò)過。
關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)觀眾不妨蒞臨N5館的地標(biāo)天物主題藝術(shù)展區(qū)一探究竟；對(duì)于零售貿(mào)易領(lǐng)域的專業(yè)觀眾，N5館的BAB智能展區(qū)則會(huì)帶給您一場(chǎng)前所未有的高科技觀展體驗(yàn)；E4館茶活動(dòng)區(qū)的非凡茶悅之旅活動(dòng)，則用創(chuàng)新的方式打造茶雞尾酒調(diào)飲。
歐洲農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展委員
菲爾·霍根（Phil Hogan）先生致辭
占據(jù)上海新國(guó)際博覽中心13個(gè)展館的SIAL China中食展今日是開幕首日，在未來兩天仍將有大量精彩不斷浮現(xiàn)，參觀SIAL China中食展，相信對(duì)于食品飲料行業(yè)的專業(yè)觀眾一定不虛此行！
明日將有哪些活動(dòng)與您見面，敬請(qǐng)期待！
“17日觀展指南”
美食廚房 - W4館
08:30-11:30
2018 SIAL中國(guó)國(guó)際頂級(jí)廚師邀請(qǐng)賽
11:30-11:45
裁判點(diǎn)評(píng)
14:00-16:00
斐聯(lián)國(guó)際貿(mào)易（大連）有限公司：浪漫歡歌、醇香斐濟(jì)
SIAL創(chuàng)新大賽 - E3館
09:00-17:00
SIAL創(chuàng)新大賽冠軍巡展
酒店及零售業(yè)論壇 - W1館
10:00-10:45
Food Trends Across The World
11:00-12:00
自有品牌與無界零售
13:00-13:45
進(jìn)口平臺(tái)新“橙”法口訣-速攬新商機(jī)開啟新通道
14:00-14:45
“保存自然的精華，享受真正的意式美味”-如何在新零售場(chǎng)景中做好真正食材的試吃活動(dòng)
15:00-16:00
食品領(lǐng)域的自由品牌如何通過小而美立足
鮮生活 - E7館
10:00-11:15
美食烹飪：MSC
11:30-12:30
美食烹飪：MSC
13:30-14:30
美食烹飪：MSC
14:45-15:45
美食烹飪：MSC
巧克力世界 - W2館
11:40-16:00巧克力嘉年華
中國(guó)精品茶沖煮大賽 - E4館
09:00-16:30
16位選手自由創(chuàng)意沖煮
中國(guó)國(guó)際葡萄酒及烈酒品酒會(huì) - E4館
09:00-17:00
中國(guó)國(guó)際葡萄酒及烈酒品酒會(huì)
非凡茶悅之旅 - E4館
10:00-12:00
茶和雞尾酒拼配活動(dòng)
15:00-17:00
新型茶飲品鑒和下午茶禮儀展示
葡萄酒創(chuàng)新論壇 - E4館
10:00-10:45
Discovering India's Wine Styles
11:00-11:45
新西蘭黑皮諾大師班
12:00-13:45
用一道耳熟能詳?shù)闹袊?guó)菜，記住一款好喝的葡萄酒
14:00-14:45
Hungarian Wines
15:00-15:45
Spanish Wines
16:00-16:45
神秘美食配美酒：Alcoholic Tea
11:00-11:45
華盛頓葡萄酒大師班
12:00-12:45
來自古代羅馬時(shí)代的酒莊傳奇
13:00-13:45
Czech Wines
14:00-14:45
跨境電商+共享經(jīng)濟(jì)，全球名莊葡萄酒創(chuàng)新商業(yè)模式
15:00-15:45
神秘美食配美酒：Cognac
16:00-16:45
神秘美食配美酒：Greek Wines
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