為進(jìn)一步提升轄區(qū)餐飲企業(yè)服務(wù)品質(zhì)，切實(shí)增強(qiáng)群眾飲食安全感，加快推進(jìn)“食安春榮”、平安校園創(chuàng)建步伐，充分營(yíng)造出食藥安全監(jiān)管你我參與的濃厚氛圍，5月份以來(lái)，春榮鎮(zhèn)食藥監(jiān)所嚴(yán)格按照市場(chǎng)監(jiān)管總局《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見的通知》(國(guó)市監(jiān)食監(jiān)二〔2018〕32號(hào))文件要求，結(jié)合省市縣局年度食品安全監(jiān)管工作要求，廣泛宣傳動(dòng)員，逐戶檢查整改，加快落實(shí)轄區(qū)現(xiàn)有2戶中型、15戶小餐飲服務(wù)企業(yè)、26所中小學(xué)學(xué)生食堂后廚改造提升工程進(jìn)度，對(duì)新增餐飲服務(wù)企業(yè)，執(zhí)法人員提前進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，明確“明廚亮灶”及后廚制度要求，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，及時(shí)提醒相關(guān)企業(yè)調(diào)整裝修設(shè)計(jì)規(guī)劃，節(jié)約企業(yè)投入運(yùn)營(yíng)成本，全面實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)后廚操作透明化、陽(yáng)光化，努力讓轄區(qū)群眾及孩子吃的更加放心、舒心。
截止目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員40人次，檢查餐飲服務(wù)企業(yè)43戶(含學(xué)生食堂26戶)，有效落實(shí)透明廚房(玻璃隔斷)改造企業(yè)19戶，完成視頻傳輸改造企業(yè)10戶，其余14戶經(jīng)營(yíng)單位正在加緊改造之中。
寧縣食品藥品監(jiān)督管理局春榮鎮(zhèn)監(jiān)管所（通訊員：趙永峰）
