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臺灣地區(qū)制定原料糞腸球菌及屎腸球菌使用限制

   2018-06-02 廈門WTO工作站10330
核心提示:2018年5月29日,臺灣地區(qū)發(fā)布衛(wèi)授食字第1071300082號公告,制定原料糞腸球菌及屎腸球菌使用限制的草案。內(nèi)容包括:(1)糞腸球菌
     2018年5月29日,臺灣地區(qū)發(fā)布衛(wèi)授食字第1071300082號公告,制定原料糞腸球菌及屎腸球菌使用限制的草案。內(nèi)容包括:
 
    (1)糞腸球菌(Enterococcus faecalis)及屎腸球菌(Enterococcus faecium)未經(jīng)確認(rèn)食用安全性前,不得作為食品原料使用。
 
    (2)如有使用需求,則應(yīng)檢具菌株(strain)的基本資料(包含學(xué)名、來源及品系鑒定等)、該菌株的詳細(xì)生產(chǎn)加工過程(包含其培養(yǎng)方式、條件及其安定性等)、品管及儲存方式、預(yù)計(jì)使用方式及用量、安全性證明(包含基因毒性、九十天喂食毒性、致畸試驗(yàn)、全基因體序列、毒力相關(guān)因子檢測、抗生素抗藥性檢測)及不具致病性證明等其他必要性資料,送“衛(wèi)生福利部”提出申請并確認(rèn)其食用安全,經(jīng)公告后始得作為食品原料使用。
 
    (3)本規(guī)定自2019年7月1日施行(以產(chǎn)品制造日期為準(zhǔn))。
 
    評議期60天。
 
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