2018年高中考在即，夏季高溫時段，微生物滋生繁殖快，容易導致食物腐敗變質，是食品安全事故的易發(fā)期和高發(fā)期。為切實做好高中考期間食品安全保障工作，有效預防食物中毒和食源性疾病發(fā)生，確保廣大考生食品安全，貴池區(qū)局“四到位”，全力保障高中考期間食品安全。
一是加強領導，部署到位。5月18日下達《關于印發(fā)2018年高、中考期間食品安全保障工作方案的通知》文件，要求各監(jiān)管所要將高中考期間食品安全監(jiān)管工作作為近期工作重點。各監(jiān)管所要明確工作職責和責任人員，與高中考接待單位簽訂食品安全責任承諾書，保障師生飲食安全。
二是提前介入，排查到位。各監(jiān)管所在5月底對16家高中考接待單位及考點周邊餐飲單位食品安全管理情況進行全面檢查，排查隱患。區(qū)局從6月1日起對各監(jiān)管所高中考食品安全工作開展情況進行督查。
三是駐點監(jiān)管，跟蹤到位。從6月6日起，每個接待單位安排2名執(zhí)法人員現(xiàn)場駐點。重點對使用的食品原料、生產(chǎn)加工過程、餐飲清洗消毒保潔、食品留樣等工作進行監(jiān)督，對餐飲具消毒效果、食品原料開展現(xiàn)場檢測。
四是暢通渠道，處置到位。高中考期間，實行24小時值班制度，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，可隨時撥打投訴舉報電話12331，執(zhí)法人員將第一時間處置。
貴池區(qū)局在此特別提醒廣大考生及家長，要合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證餐飲店、路邊攤點用餐。
安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局 陶文明
