進入夏季，燒烤夜市迎來消費旺季，為進一步規(guī)范燒烤夜市食品經(jīng)營秩序，保障公眾飲食安全，從六月初開始，西安市臨潼區(qū)食藥監(jiān)局在城區(qū)夜市、居民小區(qū)及餐飲集中地段，重點開展夜間市場食品安全專項整治行動，對城區(qū)內所有夜市燒烤店和燒烤攤點進行拉網(wǎng)式檢查。

 

　　記者了解到，專項整治開展以來的每天傍晚，執(zhí)法人員加班加點開啟錯時監(jiān)管模式，重點對秦唐大道、康復路、秦陵北路、芷陽一路等餐飲集中路段以及陜鼓科技園、文化西路夜市燒烤店、小吃店、飲食小攤點的《食品經(jīng)營許可證》、《小餐飲登記備案證》、從業(yè)人員健康證、食品原料進貨票據(jù)進行現(xiàn)場查看。對夜市燒烤店、小吃店、飲食小攤點食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生狀況、冷藏設施和餐飲炊具消毒保潔等進行檢查，并針對夜市群眾消費量大的自制熟肉、涼菜、毛豆、花生等重點品種開展監(jiān)督抽檢工作。

 

　　對在檢查中發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營戶存在的無證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證過期、未嚴格落實進貨查驗制度、三防設施不全等問題，當場下發(fā)責令改正通知書。截至目前，已檢查夜市燒烤、飲食攤點90余家，現(xiàn)場糾正違規(guī)經(jīng)營行為24戶次，下發(fā)責令整改通知書16戶次。