眼下又到了吃知了龜?shù)募竟?jié)，6月24日，記者走訪城區(qū)幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，往年要等到7月初才開(kāi)始上市的知了龜，由于今年降雨量較大，已提前出現(xiàn)在市面上。與往年動(dòng)輒八九十元一斤的高昂價(jià)格相比，今年知了龜?shù)膬r(jià)格親民不少，每斤只賣五六十元，吸引了大量市民購(gòu)買嘗鮮。
知了龜每斤不到60元
6月24日上午，記者來(lái)到城區(qū)南下河市場(chǎng)看到，往年要等到7月份才開(kāi)始上市的知了龜，今年已經(jīng)提前上市，部分商家將知了龜擺在了攤位最顯眼的位置。
在一家攤位前，鮮活的知了龜被單獨(dú)擺在攤位最前端，不時(shí)有市民駐足詢問(wèn)價(jià)格。據(jù)攤主介紹，這些知了龜55元一斤，如果不是前幾天出現(xiàn)了大雨天氣，知了龜不會(huì)這么早就出現(xiàn)在市面上，這些都是她花了不少力氣收購(gòu)回來(lái)的，都是活的，非常新鮮。
記者在南下河市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，還有部分?jǐn)偽毁u的是冰凍知了龜，和鮮活知了龜?shù)膬r(jià)格差不多，每斤售價(jià)在55元—60元之間，與往年相比這個(gè)價(jià)格明顯要親民多了。
攤主劉先生告訴記者，去年知了龜剛上市時(shí)賣到了80元一斤，后來(lái)價(jià)格穩(wěn)定在70元左右一斤，是名副其實(shí)的“稀罕物”，今年的價(jià)格與往年相比便宜多了。“這才剛上市價(jià)格就不到60元一斤，估計(jì)過(guò)段時(shí)間知了龜大量上市，價(jià)格還會(huì)便宜。”劉先生說(shuō)。
隨后，記者走訪了城區(qū)孫家大集、君泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和幾家超市，發(fā)現(xiàn)均有知了龜在售，多數(shù)要價(jià)不到60元一斤。
鮮貨不到一小時(shí)賣完
記者在市場(chǎng)里走訪發(fā)現(xiàn)，和往年銷量冷清的景象相比，今年知了龜?shù)匿N售變得火爆起來(lái)。在不少攤位前有市民駐足問(wèn)價(jià)，大家都想趁著知了龜剛上市嘗鮮。
在南下河市場(chǎng)銷售知了龜?shù)耐跸壬嬖V記者，當(dāng)天早上他準(zhǔn)備了10斤鮮知了龜和10斤冰凍知了龜。沒(méi)想到剛開(kāi)張不到一個(gè)小時(shí)，鮮知了龜就賣光了，“知了龜剛剛上市兩天，前幾天剛下過(guò)雨就有人過(guò)來(lái)打聽(tīng)購(gòu)買了，今年的銷售情況比往年要好多了。”王先生笑著說(shuō)，他記得去年由于知了龜價(jià)格過(guò)高，一天賣不出幾斤，有時(shí)候甚至幾天不開(kāi)張。
城區(qū)大有公館小區(qū)業(yè)主李先生正在南下河市場(chǎng)選購(gòu)知了龜。據(jù)了解，他妻子愛(ài)吃知了龜，最近幾天他有時(shí)間就到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)悠，想購(gòu)買新鮮知了龜。“昨天早上有事，過(guò)來(lái)的時(shí)候接近中午了，得知鮮知了龜已經(jīng)上市，可是都賣完了，這不今天早早趕來(lái)，終于買到了。”李先生說(shuō)。
“現(xiàn)在自己挖知了龜還有點(diǎn)早，不少市民都想嘗個(gè)鮮，所以鮮知了龜賣得特別火。”在城區(qū)孫家大集上銷售知了龜?shù)膭⑾壬f(shuō)。
往年存貨多拉低價(jià)格
在濰坊，知了龜是一道非常受市民歡迎的菜。不過(guò)，由于我市的人工養(yǎng)殖知了龜發(fā)展一直不景氣，因此市面上還是以野生知了龜為主。
據(jù)知了龜批發(fā)商楊鵬波介紹，過(guò)去幾年我市持續(xù)干旱，導(dǎo)致知了龜嚴(yán)重減產(chǎn)，價(jià)格節(jié)節(jié)攀高，從以前的二三十元一斤，漲到了八九十元一斤。為解決價(jià)格過(guò)高的問(wèn)題，他們從安徽、河南等地批發(fā)過(guò)來(lái)銷售，尤其是安徽的知了龜產(chǎn)量很大，當(dāng)?shù)厝瞬⒉幌矚g吃，產(chǎn)出的知了龜被大批量批發(fā)過(guò)來(lái)。但近幾年這些地方同樣面臨著干旱問(wèn)題，產(chǎn)量大幅度減少，因此價(jià)格同樣不便宜。
楊鵬波表示，知了龜作為一種野味，對(duì)于普通市民來(lái)說(shuō)并不是生活必需品，價(jià)格太高買的人自然就少了很多，致使不少銷售商手里壓了貨，只好冰凍起來(lái)等著今年再賣。在他看來(lái)，今年知了龜剛上市的價(jià)格就偏低，主要原因還是銷售商手里都?jí)褐?，拉低了價(jià)格。另外，自去年開(kāi)始，我市的降雨量有所增加，干旱有所緩解，知了龜產(chǎn)量已經(jīng)有所提升。
