對于不愛運(yùn)動的人來說，只靠吃就能瘦的瘦身方法就是福音。近期網(wǎng)上就流傳著這樣一個不運(yùn)動僅靠飲食調(diào)節(jié)就能瘦的瘦身方法——蛋白質(zhì)瘦身法。據(jù)說，只要增加蛋白質(zhì)的攝取，減少食用淀粉，就能輕松瘦下來。那么使用蛋白質(zhì)瘦身法真的能瘦嗎？

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

什么是蛋白質(zhì)瘦身法？原理是什么？

蛋白質(zhì)瘦身法的關(guān)鍵就是增加蛋白質(zhì)的攝入量，同時減少含有淀粉的食物的攝入，以此減少攝入熱量的總和，起到瘦身的效果。

而增加蛋白質(zhì)的攝入后能對人體產(chǎn)生以下幾個效果：首先，調(diào)整人體組織平衡。蛋白質(zhì)水解后產(chǎn)生的物質(zhì)有利于調(diào)整人體組織液的濃度平衡，有利于水分的代謝，并幫助人體內(nèi)鹽分的排出。此外，蛋白質(zhì)在水解成氨基酸的同時會結(jié)合一部分水分，從而有利于消除水腫。

其次，攝入蛋白質(zhì)能增加飽腹感。蛋白質(zhì)分子量較大，在體內(nèi)的代謝時間較長，它會提高小腸內(nèi)葡萄糖產(chǎn)量，進(jìn)而使大腦“意識”到飽和，從而自動抑制食欲，減少進(jìn)食。

此外，蛋白質(zhì)能夠使得脂肪燃燒。蛋白質(zhì)不會在體內(nèi)儲存，也不太容易大量的轉(zhuǎn)化成脂肪，除用于機(jī)體正常生理需求以外，大部分會以能量的形式代謝掉。最重要的是，人體消耗蛋白質(zhì)時需要大量熱能，因此補(bǔ)充適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)有助于脂肪燃燒。

最后，蛋白質(zhì)還能促進(jìn)肌肉生長。蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是身體合成肌肉的原料。肌肉含量越高，我們用以維持機(jī)體正常生命活動所需的基礎(chǔ)代謝也越快。

使用蛋白質(zhì)瘦身法需要注意些什么？

第一，攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞胸肉、魚、蝦和杏仁等食物。尤其是雞胸肉每100克中含有19.4克蛋白質(zhì)，72克的水分，5克的脂肪含量比雞翅、雞腿的常見部位都低上許多，價格也很實(shí)惠，屬于高性價比食品。

其次，每次攝入的蛋白質(zhì)也不宜過多，因?yàn)檫^量的蛋白質(zhì)會給腎臟帶來負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。