為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保證餐飲食品安全，近日，泉州市食品藥品執(zhí)法支隊(duì)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管中心對美團(tuán)外賣、餓了么等外賣平臺開展專項(xiàng)檢查。
此次整治重點(diǎn)檢查了平臺主體責(zé)任落實(shí)情況，即第三方平臺是否建立相關(guān)管理制度、是否審查入網(wǎng)經(jīng)營者經(jīng)營資格、是否嚴(yán)格落實(shí)實(shí)名登記、是否建立主體信息檔案并定期核實(shí)更新等。執(zhí)法人員要求外賣平臺嚴(yán)格把好商戶入網(wǎng)審核關(guān)，確保入網(wǎng)的商戶持有合法資質(zhì)并具有實(shí)體經(jīng)營門店；同時(shí)要求外賣平臺要開展自查自糾，及時(shí)清退問題商戶，加強(qiáng)配送管理，確保餐食不受污染。
此外，執(zhí)法人員和平臺負(fù)責(zé)人還就推動食安封簽、食品安全進(jìn)千家入萬戶和明廚亮灶工程建設(shè)等進(jìn)行了深入交流，探討建立政企協(xié)作機(jī)制。據(jù)悉，食安封簽是商家在打包好外賣餐品后，在送餐塑料袋上纏繞的一條繩帶。送餐員在取餐時(shí)需檢查食安封簽的完整性，并在送餐過程中保持餐品食安封簽的完整性，以確保餐品不受污染。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，此前美團(tuán)外賣、餓了么兩大平臺已采用環(huán)保材料制作了10萬份食安封簽，先期鋪設(shè)到部分外賣單量相對較高的商戶中。
