近期，寧夏連發(fā)三起因自采誤食野生蘑菇引發(fā)食物中毒的事件，嚴(yán)重危害了人民群眾的身體健康和生命安全。日前，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局就預(yù)防野生蘑菇食物中毒風(fēng)險(xiǎn)再次發(fā)布提示。
自治區(qū)食藥監(jiān)局提醒群眾，野生蘑菇毒性復(fù)雜，存在多種有毒品種，我國(guó)每年都會(huì)發(fā)生多起食用野生蘑菇中毒事件，病情兇險(xiǎn)，病死率高。公眾應(yīng)該做到不食、不采野生蘑菇。
采購(gòu)食用菌必須到正規(guī)的超市或市場(chǎng)，不要到流動(dòng)商販處購(gòu)買來源不明、新鮮或干野生蘑菇，尤其是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要輕易購(gòu)買、食用；不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法。嚴(yán)禁加工、使用來源不明的野生蘑菇。餐飲單位、各類食堂以及家庭聚餐、農(nóng)村自辦宴席等，要嚴(yán)格把好食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，對(duì)在超市或市場(chǎng)采購(gòu)食用的蘑菇嚴(yán)格挑選，避免有毒有害物質(zhì)混入食品及食品原料；嚴(yán)禁采摘野生蘑菇作為食品原料；嚴(yán)禁采購(gòu)來源不明或無(wú)法辨識(shí)的野生蘑菇進(jìn)行加工制作。
一旦誤食野生蘑菇后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似中毒癥狀，要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院接受治療，信任和配合醫(yī)生的治療方案。
