為確保轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園及學(xué)校周邊小吃店等場(chǎng)所的飲食安全，嚴(yán)防集體性食物中毒事故的發(fā)生，孟廟鎮(zhèn)強(qiáng)化措施，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

 

　　一是強(qiáng)化培訓(xùn)考核。安排食藥所對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的法律法規(guī)考核，嚴(yán)把從業(yè)資格準(zhǔn)入關(guān)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

 

　　二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。組織食藥、工商、衛(wèi)生、公安等部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)經(jīng)營(yíng)證件、從業(yè)人員健康檔案、各類臺(tái)賬和食品安全各項(xiàng)制度進(jìn)行檢查；對(duì)食堂庫(kù)房中庫(kù)存原材料進(jìn)行普查，避免過期、變質(zhì)、有毒食品出現(xiàn)；對(duì)食堂操作間、器具進(jìn)行徹底清潔和消毒，確保食堂內(nèi)無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)積水、無(wú)油污、無(wú)蜘蛛網(wǎng)；逐一檢查學(xué)校周邊商店進(jìn)貨清單，徹查“三無(wú)”、和過期、變質(zhì)食品，確保所銷售食品安全衛(wèi)生。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，向相關(guān)人員下達(dá)整改通知，責(zé)令限期整改。

 

　　三是強(qiáng)化責(zé)任追究。建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度，切實(shí)做好食品安全信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報(bào)，快速處置。同時(shí)，對(duì)食品安全違法行為“零容忍”，鎮(zhèn)紀(jì)委將從嚴(yán)從快追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，構(gòu)成違法行為的移交司法機(jī)關(guān)處理，保持打擊食品違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，確保“舌尖上的安全”。