為確保轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園及學校周邊小吃店等場所的飲食安全，嚴防集體性食物中毒事故的發(fā)生，孟廟鎮(zhèn)強化措施，加強學校食品衛(wèi)生安全工作。
一是強化培訓考核。安排食藥所對食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品安全衛(wèi)生培訓，學習相關(guān)法律、法規(guī)，對其進行相應的法律法規(guī)考核，嚴把從業(yè)資格準入關(guān)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
二是強化監(jiān)督檢查。組織食藥、工商、衛(wèi)生、公安等部門進行聯(lián)合執(zhí)法，對經(jīng)營證件、從業(yè)人員健康檔案、各類臺賬和食品安全各項制度進行檢查；對食堂庫房中庫存原材料進行普查，避免過期、變質(zhì)、有毒食品出現(xiàn)；對食堂操作間、器具進行徹底清潔和消毒，確保食堂內(nèi)無衛(wèi)生死角、無積水、無油污、無蜘蛛網(wǎng)；逐一檢查學校周邊商店進貨清單，徹查“三無”、和過期、變質(zhì)食品，確保所銷售食品安全衛(wèi)生。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，向相關(guān)人員下達整改通知，責令限期整改。
三是強化責任追究。建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度，切實做好食品安全信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置。同時，對食品安全違法行為“零容忍”，鎮(zhèn)紀委將從嚴從快追究相關(guān)責任人責任，構(gòu)成違法行為的移交司法機關(guān)處理，保持打擊食品違法行為的高壓態(tài)勢，確保“舌尖上的安全”。
