中秋節(jié)臨近，月餅等節(jié)日重點消費食品的生產(chǎn)經(jīng)營活動開始升溫。近日，邯鄲邯山區(qū)組織執(zhí)法人員對轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查。
執(zhí)法人員深入到企業(yè)的生產(chǎn)車間、原輔材料庫房、包材庫、成品間、化驗室，查閱了有關(guān)資料和記錄，全面檢查了加工場所情況、設(shè)備設(shè)施情況、從業(yè)人員健康證、進(jìn)貨查驗結(jié)果、食品標(biāo)簽、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、質(zhì)量安全管理等內(nèi)容。重點檢查了企業(yè)的原輔材料采購索證索票是否完整；是否有濫用食品添加劑的行為；產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、銷售記錄是否完整。同時，對月餅生產(chǎn)單位的2個批次月餅進(jìn)行了抽檢。督促企業(yè)負(fù)責(zé)人要加強質(zhì)量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運行，擔(dān)負(fù)起企業(yè)質(zhì)量安全第一主體責(zé)任，讓群眾吃上放心月餅。
