隨著中秋、國慶節(jié)日的臨近，為保障兩節(jié)期間廣大消費者的飲食安全，蘭州市食藥監(jiān)局與各縣區(qū)食藥監(jiān)部門同步開展全市食品生產企業(yè)專項檢查。截至昨日共檢查9家月餅、12家肉制品生產企業(yè)。2家月餅生產企業(yè)因存在食品安全隱患被責令整改。
據了解，此次專項檢查主要針對月餅、肉制品生產規(guī)模較大，產品市場占有率較高的生產企業(yè)，重點檢查企業(yè)的原輔材料采購索證索票是否完整，生肉采購索證索票和檢驗檢疫證明是否合格，是否有濫用食品添加劑的行為，產品出廠是否嚴格執(zhí)行出廠檢驗，產品生產記錄、檢驗記錄是否完整等方面，同時認真查詢企業(yè)進貨查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度等。督促企業(yè)負責人加強質量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運行，擔負起企業(yè)質量安全第一主體責任，讓群眾吃上放心食品。
