門縫過大、垃圾桶無蓋、通風(fēng)口無紗網(wǎng)……如此這般的廚房衛(wèi)生環(huán)境，難以保證制作的食品安全。近日，?？谛惆椴惋嫻芾淼瓯徊槌鼋?jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施不符合國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)法人員回訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店逾期未整改上述情況，海口市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局依法對(duì)其罰款3000元。
據(jù)介紹，9月4日，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員根據(jù)消費(fèi)者舉報(bào)來到?？谛惆椴惋嫻芾淼赀M(jìn)行檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，海口秀伴餐飲管理店在營業(yè)期間，其廚房衛(wèi)生設(shè)施存在操作間大門下部未設(shè)擋鼠板致使門縫過大、操作間通向外界的通風(fēng)口未設(shè)置紗網(wǎng)、操作間內(nèi)下水道蓋板破損、垃圾桶無蓋等現(xiàn)象。執(zhí)法人員隨即下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令其在一日內(nèi)進(jìn)行改正。
9月6日，當(dāng)美蘭區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)?？谛惆椴惋嫻芾淼赀M(jìn)行再次檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其尚未按責(zé)令整改要求對(duì)廚房與外界相通處進(jìn)行封閉修整，經(jīng)營期間未有效啟用防蚊紗窗、風(fēng)幕機(jī)等三防設(shè)施，對(duì)食品操作區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施未進(jìn)行有效清潔。
9月13日，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局依據(jù)《?？谑袗蹏l(wèi)生管理辦法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)?？谛惆椴惋嫻芾淼曜鞒鲂姓幜P，處以3000元罰款。
