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中國食品網(wǎng)

“私廚月餅”更靠譜?中消協(xié)和廈門市食安辦提醒:食用有一定風(fēng)險

   2018-09-20 廈門網(wǎng)4450
核心提示:私房月餅,健康美味純手工月餅,零添加健康純天然臨近中秋節(jié),私廚月餅成了微信朋友圈的主角,讓一些市民有了私廚月餅比廠家批
      “私房月餅,健康美味”“純手工月餅,零添加”“健康純天然”……臨近中秋節(jié),“私廚月餅”成了微信朋友圈的主角,讓一些市民有了“私廚月餅比廠家批量生產(chǎn)更靠譜”的想法。對此,廈門食品安全專家提醒,“私廚月餅”因缺乏監(jiān)管,食用有一定食品安全風(fēng)險。
 
  中消協(xié)于9月18日也發(fā)布消費提示,稱所謂“私廚月餅”或許根本不具備相應(yīng)的食品生產(chǎn)及流通資質(zhì),實為“三無產(chǎn)品”,存在安全隱患。
 
  “有些私廚月餅的宣傳不一定準確,消費者不可全信。”廈門食品安全專家、廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院食品安全檢測高級工程師高靜說,私廚月餅不代表就是“零添加”食品。這類食品可能在制作過程中是“零添加”,但采購的原料可能帶有添加劑,比如直接采購回去的豆沙餡成品,可能已經(jīng)添加了防腐劑。
 
  高靜還提醒,有些月餅因含糖量高,抑菌能力強一些,但如果不添加防腐劑的月餅保質(zhì)期也不會長。市民如果購買,要確認月餅的新鮮程度、寄送更要謹慎,謹防過期變質(zhì)。
 
  記者了解到,私廚月餅從原料采購、生產(chǎn)全過程,隱秘性比較強,很難被監(jiān)管到;且私廚月餅往往通過私人關(guān)系或微信等渠道銷售,難以追溯來源,食品安全無法保障。一旦發(fā)生食品安全問題,監(jiān)管部門查處和個人維權(quán)都將十分困難。
 
  小貼士
 
  若發(fā)生發(fā)現(xiàn)月餅等生產(chǎn)經(jīng)營食品的單位及購買的食品存在食品安全問題,或者發(fā)現(xiàn)身邊有食品違法行為時,請撥打廈門食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。
 
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