來自山東德州饃大郎食品有限公司最新生產(chǎn)數(shù)據(jù)表明，從2017年9月至今，饃大郎向北京市場供應(yīng)以饅頭、花卷為主的面食產(chǎn)品，供應(yīng)量已超過1000萬個，而且逐月在遞增。隨著環(huán)保、生產(chǎn)成本等因素的影響，越來越多的食品生產(chǎn)性企業(yè)將生產(chǎn)基地遷移至山東、河北等地。而我國快速發(fā)展現(xiàn)代化的物流體系，使北京市民消費(fèi)的主食產(chǎn)品雖“遠(yuǎn)”在他鄉(xiāng)，卻又“近”在咫尺，使我們沒有一絲距離感和不適應(yīng)。
對于成為北京市民的“主食廚房”，饃大郎食品張德友總經(jīng)理很有感觸，他介紹說：北京是全國最大的主食消費(fèi)市場之一，其消費(fèi)潛力巨大，同時市場準(zhǔn)入門檻高、標(biāo)準(zhǔn)高、品質(zhì)要求更高，對所有生產(chǎn)主食類產(chǎn)品的企業(yè)來說都是挑戰(zhàn)，也正因如此才給予德州饃大郎食品有限公司挑戰(zhàn)與機(jī)遇。饃大郎作為工廠化生產(chǎn)正宗山東戧面饅頭的企業(yè)，填補(bǔ)了北京市場的空白。山東饅頭有兩大特點(diǎn)，一是用老面發(fā)酵，麥香味濃郁，二是戧面，饅頭瓷實(shí)、勁道、有嚼勁，讓北京市民可直接享用到地道的山東饅頭主食，每天饃大郎新鮮出品的饅頭系列產(chǎn)品正通過現(xiàn)代化的物流體系源源不斷的進(jìn)入北京市場，生產(chǎn)后不到數(shù)小時就可在北京上市，不是現(xiàn)代化企業(yè)生產(chǎn)，不是現(xiàn)代化的供應(yīng)鏈管理，不是高效而完善的零售渠道，這些都是不可想像的。同時，饃大郎也正奮力開發(fā)北京市內(nèi)批發(fā)市場、超市、社區(qū)便利店等多種渠道向消費(fèi)者提供產(chǎn)品，而且越來越多的京城百姓也喜歡上了這帶有濃濃山東風(fēng)味的饅頭產(chǎn)品。
山東饅頭作為京城百姓的主食類食品，其消費(fèi)人群廣泛，需求量極大，是主食市場最突出的產(chǎn)品。山東饅頭以其獨(dú)特的發(fā)面、戧面工藝，嚼勁十足的口感，在北京及華北地區(qū)受到廣泛的消費(fèi)者喜愛。饃大郎作為國內(nèi)規(guī)?；S化的山東饅頭生產(chǎn)企業(yè)，率先獲得國家SC生產(chǎn)許可，引進(jìn)國際領(lǐng)先的現(xiàn)代化饅頭生產(chǎn)線，精選原料，采用專利生產(chǎn)技術(shù)，更通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，生產(chǎn)加工、包括山東戧面饅頭、功能饅頭、營養(yǎng)饅頭在內(nèi)的5大類20多個品種面食類主食。
饅大郎所在的山東德州市地處環(huán)北京——雄安經(jīng)濟(jì)圈，是京津冀協(xié)同發(fā)展合作區(qū)，也是京津冀農(nóng)產(chǎn)品主要供應(yīng)區(qū)，讓北京人天津人吃上安全，營養(yǎng)，衛(wèi)生，特色的主食產(chǎn)品，是饃大郎追求的目標(biāo)，讓數(shù)千萬人口吃的飽、吃的好是永恒的主題，也會有越來越多像饃大郎一樣的企業(yè)成為北京市民的“廚房”。
