今夏高溫天氣給遼寧的海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了沉重的打擊，也暴露了海水增養(yǎng)殖行業(yè)存在的巨大風(fēng)險(xiǎn)。
《證券日?qǐng)?bào)》記者日前在采訪中了解到，大連的政府部門、養(yǎng)殖企業(yè)、行業(yè)組織也在積極行動(dòng)，積極探索對(duì)海水增養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行更有效的管控。
海水養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)得到重視
“以前總有業(yè)戶把海參養(yǎng)殖看作是一個(gè)暴利行業(yè)，認(rèn)為只要把苗投下去，兩年后撈上來(lái)，就是大把的錢，其實(shí)這種看法是不對(duì)的。”一位大連市海水養(yǎng)殖專業(yè)人士在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示：“海水養(yǎng)殖行業(yè)其實(shí)是蘊(yùn)含巨大風(fēng)險(xiǎn)的，如果不能把風(fēng)險(xiǎn)管控好，一朝受損，就可能會(huì)吞噬以前多少年積累下來(lái)的經(jīng)營(yíng)成果。”
“與非洲豬瘟、禽流感、雞白痢等可以通過(guò)快速采取投藥、隔離等措施進(jìn)行控制的疫病不同的是，海里生物死亡，許多時(shí)候連個(gè)影子都看不到。比如海參會(huì)化成水，扇貝甚至連殼都沒(méi)得撿，人們只能事后根據(jù)各種線索去判斷，是水質(zhì)出了問(wèn)題，還是溫度出了問(wèn)題，都很難斷定。”這位專業(yè)人士還表示：“即便找到了原因，能采取的措施也很有限，如果海域面積大，養(yǎng)殖的量大，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)想搶收都難。”
有調(diào)研遼寧海參養(yǎng)殖情況的行業(yè)人士告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，受海參養(yǎng)殖賺錢效應(yīng)影響，從最東端的丹東，到最西邊的葫蘆島綏中，遼寧沿岸能養(yǎng)海參的地方基本都養(yǎng)上了海參，許多養(yǎng)殖戶甚至連基本的海水養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)嚴(yán)重欠缺。
上述海水養(yǎng)殖專業(yè)人士提示對(duì)海水養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)要重視起來(lái)：“要做好管控。所謂的‘管’，就是‘防’，要通過(guò)規(guī)范的技術(shù)、管理等手段，提高養(yǎng)殖水平，預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。所謂的控，就是在出現(xiàn)天災(zāi)，不可避免的時(shí)候，要有控制風(fēng)險(xiǎn)規(guī)模的手段，比如投保養(yǎng)殖險(xiǎn)等，讓損失可控。”
大連壹網(wǎng)漁海洋科技有限公司負(fù)責(zé)人遲飛躍表示，由于山東夏季經(jīng)常高溫，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)戶在日常管理的風(fēng)險(xiǎn)防范上做的更到位，而遼寧夏季很少有長(zhǎng)時(shí)間的高溫，一些養(yǎng)殖業(yè)戶在相關(guān)投入上嚴(yán)重不足。“有的人幾千萬(wàn)元、上億元的去承包和建造海參養(yǎng)殖基地，卻不舍得花幾百萬(wàn)元去投入設(shè)備，加強(qiáng)技術(shù)管理，這其實(shí)是對(duì)海水養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的極大漠視。”
“管”字上下功夫
“海水養(yǎng)殖海參，至少要進(jìn)行事前的海域調(diào)查、規(guī)劃，事中的苗種選擇、投放，養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品看護(hù)，以及事后的采捕收獲、暫養(yǎng)保存、包裝物流等多個(gè)環(huán)節(jié)的管理。”遲飛躍告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者：“由于山東經(jīng)常會(huì)遇到高溫，海參圈中普遍采用的遮陰網(wǎng)、增氧設(shè)施、換水設(shè)備等在抵御高溫影響時(shí)就發(fā)揮了積極的作用。”
大連市海洋與漁業(yè)局在此次高溫災(zāi)后也正在加緊調(diào)研。養(yǎng)殖處的劉春林處長(zhǎng)告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者：“我們?yōu)暮笠呀?jīng)組織許多技術(shù)專家到?jīng)]受影響或受影響較小的養(yǎng)殖場(chǎng)去調(diào)研，并進(jìn)行總結(jié)歸納，以便在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行推廣。”
位于皮口平島的鑫玉龍海洋生物種業(yè)科技股份有限公司此次高溫中就沒(méi)有受災(zāi)，該公司首席科學(xué)家左然濤博士表示，鑫玉龍一直堅(jiān)持技術(shù)、流程、管理等諸方面的標(biāo)準(zhǔn)化，并通過(guò)信息化檢測(cè)技術(shù)，對(duì)日常水質(zhì)變化進(jìn)行觀測(cè)和管理。此外，公司的苗種優(yōu)勢(shì)也是關(guān)鍵因素。
“我們的‘鑫玉龍1號(hào)’良種刺參在夏眠時(shí)會(huì)晚進(jìn)礁一周至兩周，早出礁一周至兩周，相當(dāng)于增加了半個(gè)月至一個(gè)月的生長(zhǎng)期，具有更快的生長(zhǎng)速度。”左然濤表示：“該品種還具有抗逆性強(qiáng)、苗種成活率高、成參出皮率高等優(yōu)點(diǎn)，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。”
因扇貝受災(zāi)而為市場(chǎng)關(guān)注的獐子島，公司管理層也認(rèn)為對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制，光靠決心還不行，還要靠管理，靠技術(shù)，靠手段。公司董秘孫福君在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，除了在管理上下功夫，公司還加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)，重新修訂監(jiān)測(cè)預(yù)警等相關(guān)制度，以提升海洋牧場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急能力。記者了解到，為有效應(yīng)對(duì)單一品類占比較大帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，在蝦夷扇貝底播區(qū)面積壓縮的同時(shí)，公司日前還進(jìn)行了規(guī)模化香螺底播增殖生產(chǎn)，以豐富品種，提升公司應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
當(dāng)所有管理防范的手段都無(wú)法避免風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的時(shí)候，就需要在“控”字上做文章。在今年夏季的高溫災(zāi)情中，大連瓦房店投保海水養(yǎng)殖溫度指數(shù)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的兩個(gè)養(yǎng)殖戶無(wú)疑是最幸運(yùn)的，記者了解到，9月初，他們就已經(jīng)拿到保險(xiǎn)公司的賠付款，共計(jì)五百余萬(wàn)元。
瓦房店海參協(xié)會(huì)王明利會(huì)長(zhǎng)告訴記者，災(zāi)后的許多養(yǎng)殖戶都沒(méi)錢投入再生產(chǎn)，而投保業(yè)戶得到的理賠款無(wú)異于雪中送炭，可以保證他們繼續(xù)投苗，從頭再來(lái)。
大連某保險(xiǎn)公司工作人員告訴記者，氣溫指數(shù)保險(xiǎn)以氣溫為指標(biāo)計(jì)算賠償，其投保和理賠都很便捷，通常在保險(xiǎn)期結(jié)束后獲得氣象數(shù)據(jù)即可確定賠款。
“政府補(bǔ)貼資金起到的只是一個(gè)引導(dǎo)的作用，養(yǎng)殖業(yè)戶還是要樹(shù)立自身的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。”劉春林表示：“從業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖，對(duì)于相關(guān)保險(xiǎn)，有政府補(bǔ)貼要買，沒(méi)有補(bǔ)貼，商業(yè)險(xiǎn)也應(yīng)該主動(dòng)去買，這才能在發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)時(shí)給自己留有余地。”
