中國食品網(wǎng)

為“中國風(fēng)味”正名,味BACK將青梅帶回國人的胃

   2018-10-31 中國食品網(wǎng)10060
核心提示:地處閩粵交界的漳州市詔安縣,是我國最大的青梅生產(chǎn)基地和主要出口基地,享有中國青梅之鄉(xiāng)的美譽。詔安青梅種植面積和產(chǎn)量位居世

地處閩粵交界的漳州市詔安縣,是我國最大的青梅生產(chǎn)基地和主要出口基地,享有“中國青梅之鄉(xiāng)”的美譽。詔安青梅種植面積和產(chǎn)量位居世界第一,全縣現(xiàn)有青梅種植面積13.3萬畝,年產(chǎn)量占全國1/3左右。看似貌不驚人的青梅,在上世紀90年代,每公斤收購價一度超過15元。但由于國內(nèi)市場上存在信息閉塞,加工技術(shù)落后,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一等不良因素,導(dǎo)致了詔安青梅在國內(nèi)市場一直難以打開,有超過75%的詔安青梅用于出口,價格受海外市場影響嚴重。

與此同時國內(nèi)大部分青梅制品,多以劣質(zhì)青梅甚至李子代替制作,部分廠家用很多添加劑調(diào)味劑掩蓋果子不好的味道,使得國人難以吃到優(yōu)質(zhì)的梅子零食。

針對這種現(xiàn)象,國風(fēng)零食品牌味BACK推出了一款名為“梅家三千金”的青梅零食組合,三款青梅產(chǎn)自詔安,長期作為專供日本市場的高品質(zhì)零食,廠長師傅是詔安制梅世家的傳承人,青梅制品制作經(jīng)驗超過20年,做出的青梅制品嚴格遵守著能達到出口日本的品質(zhì)水平。味BACK找到這家工廠,把長期出口日本的梅子零食帶回國人的胃里。

圖片1.png

產(chǎn)自青梅之鄉(xiāng)

品質(zhì)有保證

梅家三千金選用青梅之鄉(xiāng)—福建詔安出產(chǎn)的梅子。這里的梅子皮薄汁多,酸甜美味不說,還富含硒元素。好食材,還要有好工藝。為此,味BACK產(chǎn)品團隊拜訪了詔安當?shù)?/span>制梅工廠,幾經(jīng)周折,才找到了三代制梅的匠人世家。他們家的梅子零食專門出口日本,產(chǎn)品遠銷海外,和日本的廠商合作超過20年。產(chǎn)品品質(zhì)嚴格參照出口級標準。每顆梅子要經(jīng)歷10次以上的天然山泉水沖洗來降低鹽分,工藝過程也完全不添加任何防腐劑和香精,確保孩子和孕婦也能安心食用。

圖片2.png

為了更加符合現(xiàn)代人對健康飲食的要求,梅家三千金還特意使用了可口可樂無糖可樂的同款代糖——甜菊糖苷,甜菊糖苷是從植物甜葉菊中提取的天然甜味劑,不參與代謝,不釋放能量,健身人士也可享用。

由此,梅家三千金還受邀進駐了誠品書店蘇州店,受到了不少國內(nèi)外消費者的喜愛。

圖片3.png

主打風(fēng)土人情

為“風(fēng)味”正名

作為中國特產(chǎn)創(chuàng)新品牌的味BACK,主打原產(chǎn)地、優(yōu)食材、手工藝、好味道,一直堅持互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新和現(xiàn)代化的管理的雙運營模式,希望將更多中國風(fēng)味美食帶出原產(chǎn)地,讓更多國人熟知并喜愛,從而走向國際。

圖片4.png

BACK近年以來在傳統(tǒng)風(fēng)味零食上有較大的創(chuàng)新。先是今年中秋,改良閩南月餅,憑借少油不膩和齊集熱門餡料兩大賣點,創(chuàng)下30天熱賣500萬的好成績,又陸續(xù)推出了多款帶有地方傳統(tǒng)特色的小吃零食,在以食物推廣中國風(fēng)土人情的道路上,味BACK堅持依據(jù)市場風(fēng)向和產(chǎn)品調(diào)性去做優(yōu)化,贏得了越來越多年輕人的喜愛。

臨近“雙十一”,記者在味BACK淘寶官方店鋪中也發(fā)現(xiàn),十月同價雙十一活動正火熱進行,買贈、滿贈中就有梅家三千金這款產(chǎn)品。此外味BACK承諾一直到雙十一期間,店鋪商品價格保持一致,讓苦等雙十一的吃貨朋友們能提前享受優(yōu)惠。

 
舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報