地處閩粵交界的漳州市詔安縣，是我國(guó)最大的青梅生產(chǎn)基地和主要出口基地，享有“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。詔安青梅種植面積和產(chǎn)量位居世界第一，全縣現(xiàn)有青梅種植面積13.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量占全國(guó)1/3左右?？此泼膊惑@人的青梅，在上世紀(jì)90年代，每公斤收購(gòu)價(jià)一度超過(guò)15元。但由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上存在信息閉塞，加工技術(shù)落后，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一等不良因素，導(dǎo)致了詔安青梅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一直難以打開(kāi)，有超過(guò)75%的詔安青梅用于出口，價(jià)格受海外市場(chǎng)影響嚴(yán)重。
與此同時(shí)國(guó)內(nèi)大部分青梅制品，多以劣質(zhì)青梅甚至李子代替制作，部分廠(chǎng)家用很多添加劑調(diào)味劑掩蓋果子不好的味道，使得國(guó)人難以吃到優(yōu)質(zhì)的梅子零食。
針對(duì)這種現(xiàn)象，國(guó)風(fēng)零食品牌味BACK推出了一款名為“梅家三千金”的青梅零食組合，三款青梅產(chǎn)自詔安，長(zhǎng)期作為專(zhuān)供日本市場(chǎng)的高品質(zhì)零食，廠(chǎng)長(zhǎng)師傅是詔安制梅世家的傳承人，青梅制品制作經(jīng)驗(yàn)超過(guò)20年，做出的青梅制品嚴(yán)格遵守著能達(dá)到出口日本的品質(zhì)水平。味BACK找到這家工廠(chǎng)，把長(zhǎng)期出口日本的梅子零食帶回國(guó)人的胃里。
產(chǎn)自青梅之鄉(xiāng)
品質(zhì)有保證
梅家三千金選用青梅之鄉(xiāng)—福建詔安出產(chǎn)的梅子。這里的梅子皮薄汁多，酸甜美味不說(shuō)，還富含硒元素。好食材，還要有好工藝。為此，味BACK產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)拜訪(fǎng)了詔安當(dāng)?shù)?/span>的制梅工廠(chǎng)，幾經(jīng)周折，才找到了三代制梅的匠人世家。他們家的梅子零食專(zhuān)門(mén)出口日本，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，和日本的廠(chǎng)商合作超過(guò)20年。產(chǎn)品品質(zhì)嚴(yán)格參照出口級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。每顆梅子要經(jīng)歷10次以上的天然山泉水沖洗來(lái)降低鹽分，工藝過(guò)程也完全不添加任何防腐劑和香精，確保孩子和孕婦也能安心食用。
為了更加符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的要求，梅家三千金還特意使用了可口可樂(lè)無(wú)糖可樂(lè)的同款代糖——甜菊糖苷，甜菊糖苷是從植物甜葉菊中提取的天然甜味劑，不參與代謝，不釋放能量，健身人士也可享用。
由此，梅家三千金還受邀進(jìn)駐了誠(chéng)品書(shū)店蘇州店，受到了不少?lài)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。
主打風(fēng)土人情
為“風(fēng)味”正名
作為中國(guó)特產(chǎn)創(chuàng)新品牌的味BACK，主打原產(chǎn)地、優(yōu)食材、手工藝、好味道，一直堅(jiān)持互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新和現(xiàn)代化的管理的雙運(yùn)營(yíng)模式，希望將更多中國(guó)風(fēng)味美食帶出原產(chǎn)地，讓更多國(guó)人熟知并喜愛(ài)，從而走向國(guó)際。
味BACK近年以來(lái)在傳統(tǒng)風(fēng)味零食上有較大的創(chuàng)新。先是今年中秋，改良閩南月餅，憑借少油不膩和齊集熱門(mén)餡料兩大賣(mài)點(diǎn)，創(chuàng)下30天熱賣(mài)500萬(wàn)的好成績(jī)，此后又陸續(xù)推出了多款帶有地方傳統(tǒng)特色的小吃零食，在以食物推廣中國(guó)風(fēng)土人情的道路上，味BACK堅(jiān)持依據(jù)市場(chǎng)風(fēng)向和產(chǎn)品調(diào)性去做優(yōu)化，贏得了越來(lái)越多年輕人的喜愛(ài)。
臨近“雙十一”，記者在味BACK淘寶官方店鋪中也發(fā)現(xiàn)，十月同價(jià)雙十一活動(dòng)正火熱進(jìn)行，買(mǎi)贈(zèng)、滿(mǎn)贈(zèng)中就有梅家三千金這款產(chǎn)品。此外味BACK承諾一直到雙十一期間，店鋪商品價(jià)格保持一致，讓苦等雙十一的吃貨朋友們能提前享受優(yōu)惠。
