9月份以來(lái)，通榆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合國(guó)家、省、市、縣非洲豬瘟防控工作部署要求，以排查豬肉產(chǎn)品質(zhì)量為重點(diǎn)，采取五項(xiàng)措施，進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保責(zé)任落實(shí)到位。

 

　　一是加大對(duì)鮮肉批發(fā)源頭監(jiān)管工作力度。特別對(duì)外運(yùn)豬肉產(chǎn)品持有《跨省引進(jìn)非乳用種用易感動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫通知書(shū)》情況、及時(shí)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)申報(bào)檢疫并換取《動(dòng)物檢疫合格證明（產(chǎn)品B）》情況、“兩證兩章”及檢驗(yàn)、檢疫票據(jù)與豬肉及豬肉制品是否一致情況開(kāi)展監(jiān)督檢查，確保來(lái)源合法、證實(shí)相符。

 

　　二是加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市鮮肉攤床、鮮肉店的監(jiān)管力度。要求所售豬肉產(chǎn)品“兩證兩章”齊全并在明顯位置公示“兩證”；餐飲單位向其購(gòu)買(mǎi)豬肉產(chǎn)品索證索票的要提供“兩證”復(fù)印件并加蓋公章、經(jīng)手人簽字，不得虛假提供，引導(dǎo)企業(yè)自覺(jué)履行主體責(zé)任。

 

　　三是加大對(duì)餐飲服務(wù)單位和熟食加工小作坊監(jiān)管力度。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度，要求必須從正規(guī)渠道采購(gòu)質(zhì)量合格的豬肉產(chǎn)品，嚴(yán)禁采購(gòu)經(jīng)營(yíng)無(wú)合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉等肉類產(chǎn)品。同時(shí)，要求餐飲服務(wù)單位要加強(qiáng)餐廚垃圾（泔水）管理，不得流向養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）。

 

　　四是加大對(duì)冷凍冷藏環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。開(kāi)展對(duì)冷庫(kù)的執(zhí)法檢查，對(duì)貯存的豬肉產(chǎn)品必須“兩證”齊全，特別對(duì)國(guó)外冷凍豬肉及其產(chǎn)品必須具有海關(guān)出具的《動(dòng)物檢疫合格證明》且與包裝箱上批號(hào)一致，必須有中文標(biāo)簽。

 

　　五是加大對(duì)農(nóng)村集市的監(jiān)管力度。與縣畜牧部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展農(nóng)村集市執(zhí)法檢查，嚴(yán)禁豬肉產(chǎn)品以自食自宰名義進(jìn)入市場(chǎng)流通，嚴(yán)禁無(wú)產(chǎn)地檢疫合格證明仔豬上市交易，堵塞監(jiān)管漏洞。