從今年8月發(fā)非洲豬瘟疫情以來，全國已有多個省、市發(fā)生疫情，特別是云南、貴州發(fā)生疫情，四川省非洲豬瘟防控形勢非常嚴(yán)峻。針對當(dāng)前防控工作出現(xiàn)的新情況、新問題，樂山市食品藥品監(jiān)管局積極作為，對防控工作進行再安排再部署，強化措施的落實，全力以赴抓好非洲豬瘟防控工作。
一是加強豬肉及制品質(zhì)量安全監(jiān)管。強化肉類生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營戶、餐飲單位等的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁采購、加工、經(jīng)營、使用沒有合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫以及檢驗檢疫不合格的豬肉等動物產(chǎn)品。并按市非洲豬瘟應(yīng)急指揮部要求，開展了峨眉山市、夾江縣防控督導(dǎo)工作。
二是加強餐廚剩余物管控。配合城管等部門加強對餐飲服務(wù)單位（包括火車餐車）等食品生產(chǎn)經(jīng)營場所產(chǎn)生餐廚剩余物的全鏈條、全過程監(jiān)管，切斷疫情通過餐廚剩余物傳播鏈條。
三是開展對冷庫及省外輸入的生豬產(chǎn)品排查。樂山全市范圍內(nèi)共排查冷庫168家，冷凍食品經(jīng)營者共208家。排查到省外輸入冷凍生豬產(chǎn)品19.6915噸，其中自8月1日后來自疫區(qū)的共計0.038噸，為五通橋區(qū)和犍為縣發(fā)現(xiàn)，已會同相關(guān)部門進行無害化處理。
四是強化落實主體責(zé)任。督促、指導(dǎo)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、經(jīng)營戶、餐飲單位等建立健全進銷臺帳，積極自查自檢，有效落實食品安全主體責(zé)任。
五是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。全市食品藥品監(jiān)管部門強化案件線索分析和調(diào)查，加大對動物產(chǎn)品加工、經(jīng)營違法違規(guī)行為的查處力度，對無法提供產(chǎn)品合法來源，不具備動物檢疫合格證明和有關(guān)肉品肉質(zhì)檢驗合格證明等違法違規(guī)行為的，依法從嚴(yán)從重查處，并追查供貨源頭和流向。
