近日，聊城開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局公開(kāi)三份處罰決定，根據(jù)處罰決定顯示，聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)澤成冰煮羊火鍋餐廳、聊城眾合餐飲管理有限公司、聊城市運(yùn)河文化餐飲有限公司開(kāi)發(fā)區(qū)店等三個(gè)餐飲店均因所售食品殘留不合格被處罰。
聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)澤成冰煮羊火鍋餐廳：
2018年6月，監(jiān)管部門對(duì)聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)澤成冰煮羊火鍋餐廳采購(gòu)的黃瓜及豆腐產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，黃瓜氧樂(lè)果項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；豆腐苯甲酸和鋁的殘留項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
當(dāng)事人采購(gòu)的食品原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款“ 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開(kāi)加工過(guò)程，公示食品原料及其來(lái)源等信息。”之規(guī)定。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，監(jiān)管部門對(duì)聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)澤成冰煮羊火鍋餐廳作出以下行政處罰：立即停止違法行為并罰款7000元、沒(méi)收違法所得6元，合計(jì)罰沒(méi)款7006元。
聊城眾合餐飲管理有限公司：
2018年6月，監(jiān)管部門對(duì)聊城眾合餐飲管理有限公司采購(gòu)的食用農(nóng)產(chǎn)品茄子進(jìn)行了專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，茄子氧樂(lè)果項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
當(dāng)事人使用的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款“？餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開(kāi)加工過(guò)程，公示食品原料及其來(lái)源等信息。”之規(guī)定。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，監(jiān)管部門對(duì)聊城眾合餐飲管理有限公司給予以下行政處罰：立即停止違法行為并罰款5000元。
聊城市運(yùn)河文化餐飲有限公司開(kāi)發(fā)區(qū)店：
2018年6月，聊城市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)聊城市運(yùn)河文化餐飲有限公司開(kāi)發(fā)區(qū)店采購(gòu)的動(dòng)物性食品黃河鯉魚進(jìn)行了專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，黃河鯉魚恩諾沙星項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)部第235號(hào)，《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》附錄2《已批準(zhǔn)的動(dòng)物性食品中最高殘留限量規(guī)定》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
聊城市運(yùn)河文化餐飲有限公司開(kāi)發(fā)區(qū)店采購(gòu)動(dòng)物性食品中獸藥殘留超標(biāo)，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款“？餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開(kāi)加工過(guò)程，公示食品原料及其來(lái)源等信息”之規(guī)定。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，監(jiān)管部門對(duì)聊城市運(yùn)河文化餐飲有限公司開(kāi)發(fā)區(qū)店給予以下行政處罰：立即停止違法行為；采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物性食品罰款5000元；沒(méi)收違法所得143.2元，合計(jì)罰沒(méi)款5143.2元。
