據(jù)了解，明康匯在杭州的店面總數(shù)已經(jīng)接近150家，社區(qū)生鮮的連鎖規(guī)模飛速擴(kuò)張。而且，明康匯已經(jīng)走出杭州，進(jìn)入蘇州市場(chǎng)，三家新店今天也同步開(kāi)業(yè)，并計(jì)劃春節(jié)前再開(kāi)出10家店面。
明康匯總裁戚鐵彪表示，明康匯生鮮菜市為市民們提供不只是家門(mén)口的便利，更是“安全的菜 親民的價(jià)”，未來(lái)三年將開(kāi)店1200家，讓江浙滬的老百姓買(mǎi)得到、吃得起，安全的菜、放心的肉，不再為生鮮安全問(wèn)題擔(dān)憂(yōu)。
實(shí)地走訪(fǎng)明康匯菜市發(fā)現(xiàn)，下午5點(diǎn)多鐘，店內(nèi)的葉菜和肉品已經(jīng)基本銷(xiāo)售完了。一位買(mǎi)菜的阿姨表示，以前女兒從網(wǎng)上買(mǎi)明康匯的菜，現(xiàn)在小區(qū)門(mén)口也有了，現(xiàn)在方便多了。價(jià)格和超市差不多，更關(guān)鍵，家里有小孩子，女兒要求只能在明康匯買(mǎi)菜，這樣吃得才放心。
東望府社區(qū)的李師傅反映，以前社區(qū)都去大賣(mài)場(chǎng)和菜市場(chǎng)買(mǎi)菜。自從明康匯生鮮菜市試營(yíng)業(yè)以來(lái)，很多人就會(huì)選擇來(lái)這里。方便了很多。海亮集團(tuán)是浙江榜上有名的大企業(yè)，明康匯又是G20峰會(huì)的食材供應(yīng)商，所以安全保障還是值得信任的，只賣(mài)安全的菜不會(huì)是口頭承諾。
在明康匯菜市店面，可以看到“明康匯 只賣(mài)安全的菜”這樣的宣傳語(yǔ)，而且店內(nèi)的宣傳物料上可以看到“自建基地 農(nóng)殘無(wú)擔(dān)憂(yōu)”、“安心水產(chǎn)”、“冷鏈豬肉”等信息。據(jù)店員介紹，明康匯菜市擁有5大安全保障，其在全國(guó)自建14個(gè)種植和養(yǎng)殖基地，屠宰加工均在自有工廠內(nèi)完成，確保無(wú)添加，產(chǎn)品采用冷鏈運(yùn)輸，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，方可進(jìn)入店面銷(xiāo)售，檢測(cè)指標(biāo)要求及種類(lèi)均達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品中的藥殘符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。很多消費(fèi)者都是為了吃得安心、放心，每天提早到明康匯買(mǎi)菜。
黃店長(zhǎng)剛從錢(qián)江店調(diào)過(guò)來(lái)負(fù)責(zé)新店，他表示，今年4月開(kāi)始，明康匯菜市做出三大調(diào)整，一是全線(xiàn)產(chǎn)品價(jià)格對(duì)標(biāo)大賣(mài)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)價(jià)格大幅下調(diào)；二是營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整為早上6點(diǎn)到晚上9點(diǎn)；三是要求部分葉菜和肉菜，當(dāng)天必須清空，以保障新鮮。其實(shí)政策調(diào)整之后壓力很大，增加了菜品損耗風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)對(duì)門(mén)店銷(xiāo)售壓力加大，但店員們都積極配合，調(diào)整之后每天的人流量增長(zhǎng)了50%以上，銷(xiāo)售量也出現(xiàn)大幅的攀升，店員的積極性也很高，現(xiàn)在甚至出現(xiàn)不少菜品來(lái)晚了買(mǎi)不到的現(xiàn)象。
蘇州新店，初來(lái)乍到的明康匯菜市也吸引了不少消費(fèi)者，店面的不少菜品早早的賣(mài)空了。
買(mǎi)菜的李叔叔說(shuō)，現(xiàn)在人都被毒韭菜、毒豇豆，抗生素超標(biāo)等給嚇怕了，都想吃得安全，也吃得安心。只有明康匯敢說(shuō)“只賣(mài)安全的菜”，自建基地，多道安檢手續(xù)，嚴(yán)控品質(zhì)。就憑這一點(diǎn)，哪怕價(jià)格高一點(diǎn)也可以接受。
而王阿姨介紹說(shuō)，這豆腐，聞著就很自然的豆香味，很有我們小時(shí)候的感覺(jué)，應(yīng)該不錯(cuò)。店員說(shuō)土豬肉都是自己基地養(yǎng)的，不會(huì)濫用藥，看上去的確像土豬肉，所以也買(mǎi)了一些。
記者掃描了明康匯蔬菜包裝上的二維碼，立刻可以看到該蔬菜的系列資料，包括基地地址、采收日期、加工日期，種植方式等詳細(xì)信息。店員告訴記者，這是明康匯的全程安全追溯體系，消費(fèi)者可以看到一個(gè)菜從種植/養(yǎng)殖到終端的全過(guò)程。
明康匯蘇州地區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，過(guò)去6年明康匯投資近30億，在全國(guó)建設(shè)種植養(yǎng)殖基地，構(gòu)建了全流程的食品安全追溯體系，并且通過(guò)規(guī)模化降低了成本，所以才能夠貫徹“安全的菜 親民的價(jià)”這一普惠戰(zhàn)略，讓大家都買(mǎi)得到、吃得起安全的菜；也正是消費(fèi)者的消費(fèi)熱情，才讓明康匯有信心獲得蘇州百姓的信賴(lài)。
