在第三屆中國大黃魚節(jié)上，浙江省臺州市大陳島的高品質大黃魚養(yǎng)殖基地作為本次活動的重點示范項目接受了與會嘉賓的參觀和調研。大黃魚之所以能成為這場年度盛會的主角，一方面是因為它是江蘇、浙江一帶飲食文化的重要組成部分，在臺州等地甚至有“無黃魚不成席”的傳統(tǒng)；另一方面是因為臺州大陳島的大黃魚產業(yè)充分證明了創(chuàng)新對助力傳統(tǒng)漁業(yè)轉型升級所起到的作用，而銅合金漁網箱正是為該產業(yè)注入創(chuàng)新活力的一劑成功秘方。
由國際銅業(yè)協(xié)會和中國水產科學研究院東海水產研究所合作發(fā)起的“銅合金網衣網箱海水養(yǎng)殖項目”早在2009年就開始在中國落地，經過多年的技術研發(fā)、評估和試點，目前該項目在廣東、福建和浙江建立了多個示范基地，而最大的示范點正位于臺州市大陳島，總計四臺大型銅合金圍網，每年可產高品質大黃魚5000噸。結合整海圍網創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，這些銅圍網養(yǎng)出的大黃魚品質接近野生黃魚，在肉質緊實度、口味和氨基酸含量等方面都遠高于傳統(tǒng)尼龍網箱養(yǎng)殖的黃魚，市場售價也高出50%左右。
銅合金漁網箱性能優(yōu)于尼龍網箱
所有“銅合金網衣網箱海水養(yǎng)殖項目”示范基地所使用的銅合金材料配方均經過項目組多年的數(shù)據(jù)追蹤和評估檢驗，確定可以滿足耐久腐蝕、食品級材料等多項嚴格標準之后才會投入使用，其性能遠優(yōu)于傳統(tǒng)尼龍網箱材料。
使用銅合金作為原材料的漁業(yè)養(yǎng)殖設備具有幾個突出優(yōu)勢。一是銅合金網箱和圍網具有高度清潔性，沒有污損生物附著，在為魚類提供近似自然環(huán)境充分水體流動和含氧量的同時，有效抑制了寄生蟲和病菌的滋生，因此大幅降低了人工維護和使用魚藥的成本；二是高強度銅合金網衣?lián)碛械挚箻O端天氣的能力（可抵御高達15級臺風），即使在強風浪中也能維持原有網箱容積，同時還能有效幫助魚類預防海洋中捕食者（如鯊魚）的攻擊；另外，銅100%可回收利用，銅合金漁網養(yǎng)殖設備在結束5年以上使用壽命后，還能被高市價回收利用，且回收過程可做到綠色、低碳。
銅合金漁網箱養(yǎng)殖成活率高近10%
作為一種創(chuàng)新產品，銅合金漁網箱自然也受到了來自市場的審視和質疑，而其中最核心的兩個顧慮，一是銅合金成本太高，二是是否會造成重金屬污染。
既然提到成本，就讓我們用數(shù)據(jù)說話。根據(jù)“銅合金網衣網箱海水養(yǎng)殖項目”工作組的統(tǒng)計，一個標準大小的銅合金深水網箱在綜合考慮了其設備初始成本、折舊返現(xiàn)和養(yǎng)殖涉及的魚苗、物料、人力成本等后，總養(yǎng)殖成本約在32.8萬元，只比一個同等大小的傳統(tǒng)深水網箱多3.8萬元。而其養(yǎng)殖的大黃魚成活率卻高出傳統(tǒng)網箱養(yǎng)殖黃魚近10%，每條魚的平均重量也高出11%，總投資利潤率高達72.8%，遠高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的57.6%。而在同比例接受國家政策補貼的時候，由于初始單價高，每臺銅合金漁網箱能比傳統(tǒng)網箱收到更多的補貼金，進一步增強了其綜合利潤優(yōu)勢。
另外，銅雖然是一種重金屬，但它同時也是人類和大多數(shù)動物的身體組成成分和必須的營養(yǎng)素，參與了人體銅蛋白和多種酶的構成。根據(jù)中國營養(yǎng)學會2018年實施的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦，不同年齡階段的人應每天攝入0.4毫克~1.4毫克的銅。為了解除養(yǎng)殖戶和消費者對銅離子殘留的顧慮，項目組還特別在對銅網箱養(yǎng)殖模式下魚體及水體中的銅離子進行了嚴格檢測，發(fā)現(xiàn)其銅離子含量遠低于國家食品標準限量，十分安全可靠。
漁網箱行業(yè)的“工業(yè)革命”
雖然銅合金漁網箱剛開始受到市場關注，卻已經展現(xiàn)出其旺盛的生命力和發(fā)展?jié)摿?，有望為我國的漁網箱行業(yè)帶來一場“工業(yè)革命”。一方面，隨著深水抗風浪網箱養(yǎng)殖和內陸環(huán)保型網箱養(yǎng)殖被《全國漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》列為我國水產養(yǎng)殖轉型升級的重要推手，銅合金漁網箱將憑借其高強度、低碳環(huán)保等屬性進一步得到政策的支持。另一方面，隨著國內勞動力成本的進一步提升以及水產養(yǎng)殖智能化、自動化的趨勢繼續(xù)加強，銅合金漁網箱節(jié)省人力維護的優(yōu)勢也將越發(fā)明顯。
未來，國際銅業(yè)協(xié)會將繼續(xù)在中國市場推廣銅合金漁網箱的創(chuàng)新商業(yè)化示范。針對養(yǎng)殖戶對銅網箱初始成本高的顧慮，國際銅業(yè)協(xié)會將引入智利等國家的網箱融資租賃模式，明年有望建成第一個該模式下的養(yǎng)殖示范點。同時，協(xié)會還將與國內漁業(yè)養(yǎng)殖行業(yè)的合作伙伴一起繼續(xù)推動我國銅漁網設施標準的進一步完善和規(guī)范化。
