日前，唐山市食藥監(jiān)局在全市開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全“凈網(wǎng)”專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，保障群眾飲食安全。行動(dòng)期間，實(shí)地檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐單位4563家次，下發(fā)責(zé)令整改通知195份次，責(zé)令第三方平臺(tái)關(guān)閉證照不符網(wǎng)絡(luò)訂餐單位頁(yè)面34個(gè)。
行動(dòng)中，唐山市食藥監(jiān)局集中約談了美團(tuán)、百度、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人，并組織對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面排查。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)，重點(diǎn)檢查入網(wǎng)審核、備案制度、食品安全管理機(jī)構(gòu)、公示更新、儲(chǔ)存運(yùn)輸、送餐人員、信息記錄、抽查監(jiān)測(cè)等內(nèi)容。針對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，重點(diǎn)檢查《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲登記證》、從業(yè)人員健康證明等持有情況以及食品加工制作和就餐環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，冷藏冷凍設(shè)施能否滿足需要、食品貯存是否生熟分開，餐飲具清洗消毒設(shè)施是否正常運(yùn)行，食品加工制作過程是否規(guī)范，食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄是否符合相關(guān)要求等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在問題的單位，均已依法依規(guī)進(jìn)行處理。
