11月23日，安徽杠崗香食品科技有限公司就“廉價(jià)料理包”事件發(fā)聲明致歉消費(fèi)者，承認(rèn)公司存在管理漏洞，并對(duì)合肥老廠進(jìn)行停產(chǎn)整改。對(duì)于視頻中的涉事員工，杠崗香表示企業(yè)管理上的漏洞不會(huì)讓普通員工承擔(dān)。11月15日，一則“廉價(jià)外賣速食包的秘密：生產(chǎn)過程令人作嘔，日銷40萬份”的視頻在網(wǎng)上熱傳。視頻顯示，安徽杠崗香食品科技有限公司速食包使用廉價(jià)排骨粒作為原料，在牛肉中注射大豆蛋白，且生產(chǎn)條件臟亂差。11月16日，合肥食藥監(jiān)局回應(yīng)新京報(bào)記者稱，檢查發(fā)現(xiàn)安徽杠崗香的問題主要集中在合肥老廠，即合肥杠崗香食品有限公司。
11月22日，合肥市食藥監(jiān)局發(fā)布處理結(jié)果通報(bào)稱，合肥杠崗香食品有限公司依法取得《食品生產(chǎn)許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)資質(zhì)，企業(yè)庫存的排骨、牛肉、大豆分離蛋白等食品原料進(jìn)貨驗(yàn)證資料齊全，未發(fā)現(xiàn)過期食品原料和成品，查閱一年來的冷庫溫度監(jiān)測(cè)記錄未發(fā)現(xiàn)異常。同時(shí)，對(duì)該企業(yè)在庫的食品原料和成品進(jìn)行全面抽樣送檢（共計(jì)12批次），檢驗(yàn)結(jié)果均為合格。
就“往牛肉里注射大豆蛋白增加重量”的質(zhì)疑，通報(bào)稱大豆分離蛋白屬于普通食品原料，可用于料理包生產(chǎn)。該企業(yè)將其用于牛肉類料理包制作，與調(diào)味料一起采取注射滾揉或直接滾揉工藝加入，起到改善口感、調(diào)味等作用。
不過通報(bào)顯示，合肥杠崗香生產(chǎn)條件存在4項(xiàng)問題，包括生產(chǎn)車間地面破損不平整，有積水；生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作不規(guī)范，部分待解凍物料直接接觸地面；拌揉腌制中存在半成品落地，撿起后直接使用；徒手轉(zhuǎn)運(yùn)腌制物料及料液，轉(zhuǎn)運(yùn)工具直接放置地面；接觸過地面的托盤疊放于半成品上等。此外，還有部分操作工工作服不整潔，包裝工口罩佩戴不規(guī)范，包裝操作時(shí)使用手機(jī)等問題。對(duì)此，合肥市食藥監(jiān)局責(zé)令合肥杠崗香停產(chǎn)停業(yè)。
11月23日上午，安徽杠崗香食品科技有限公司在其官方微博發(fā)布聲明稱，對(duì)于“料理包”事件給大家?guī)淼睦_致歉。聲明還稱，事發(fā)時(shí)公司主動(dòng)向監(jiān)管部門申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)審查與產(chǎn)品檢測(cè)，結(jié)果均為合格，但公司在管理上有漏洞，對(duì)執(zhí)行細(xì)節(jié)管控不足，因此不會(huì)逃避問題。
就生產(chǎn)操作中存在的不規(guī)范問題，聲明稱公司繼續(xù)配合監(jiān)管部門的后續(xù)調(diào)查，目前已主動(dòng)停產(chǎn)停業(yè)。而對(duì)于視頻中的涉事員工，安徽杠崗香表示企業(yè)管理上的漏洞不會(huì)由普通員工承擔(dān)。
