【本報訊】 11月27日，記者從蘭州市食藥監(jiān)局了解到，經(jīng)過前期的評選，該局決定對30家餐飲單位授予“文明餐桌食品安全示范店”稱號。
創(chuàng)建文明餐桌食品安全示范店，目的在于督促、引導(dǎo)食品經(jīng)營企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任，切實履行食品安全主體責(zé)任，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范引領(lǐng)作用，為廣大食品經(jīng)營店樹立看得見、摸得著的學(xué)習(xí)榜樣和趕超標(biāo)桿，從而以點帶面、以創(chuàng)建促規(guī)范、以規(guī)范保安全，全面提升全市食品安全保障水平和民眾文明程度。
市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，該局組織業(yè)務(wù)骨干對三縣五區(qū)企業(yè)自主申報、縣區(qū)推薦的39家餐飲單位從經(jīng)營企業(yè)的硬件設(shè)施、內(nèi)部管理、食品安全、文明餐桌宣傳、光盤行動等十二個方面依標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了現(xiàn)場核查驗收評定。按照現(xiàn)場打分、橫向?qū)Ρ取⒖v向排名、評比篩選的原則，全市共有30家餐飲單位符合蘭州市文明餐桌食品安全示范店標(biāo)準(zhǔn)，決定對這30家命名表彰。據(jù)了解，我市文明餐桌食品安全示范店稱號自命名文件下發(fā)之日起核定有效期3年。對示范店實行動態(tài)管理，強化跟蹤指導(dǎo)，定期不定期進(jìn)行抽查復(fù)核，對不再符合標(biāo)準(zhǔn)的取消示范稱號。
