為強(qiáng)化生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防非洲豬瘟染疫豬肉等生豬產(chǎn)品的流入，保障藍(lán)山豬肉市場的質(zhì)量安全，近期，湖南省藍(lán)山縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)管局開展了非洲豬瘟防控專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員加大對農(nóng)貿(mào)市場、大型商超及肉類經(jīng)營戶等豬肉產(chǎn)品銷售場所的監(jiān)督檢查力度和頻次，重點(diǎn)查看豬肉產(chǎn)品是否具備畜肉檢驗(yàn)檢疫等“兩證兩章”手續(xù)。監(jiān)督指導(dǎo)豬肉產(chǎn)品銷售者落實(shí)主體責(zé)任，履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道；指導(dǎo)市場開辦者履行法定管理責(zé)任，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫或來源不明的肉類產(chǎn)品入場；提醒餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)對餐廚廢棄物的管理，避免泔水被回收用于生豬養(yǎng)殖。

 

　　截至目前，該局共檢查了3個農(nóng)貿(mào)市場、10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、12個超市、136戶鮮豬肉銷售攤點(diǎn)、13個大型食堂、167家餐飲單位、3個冷藏冷庫點(diǎn)，共簽訂責(zé)任書260份，對存在進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位，環(huán)境衛(wèi)生差的12家豬肉食品生產(chǎn)經(jīng)營單位下發(fā)了《責(zé)令改正通知書》，并限期整改到位，有效保障了流通領(lǐng)域生鮮豬肉的安全，切實(shí)營造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。