2018上?？破沾笾v壇神奇博士談“腸道健康”之道

        2018年12月8日，由上海市科學(xué)技術(shù)委員會指導(dǎo)，上海科技館主辦、上?？茖W(xué)傳播與發(fā)展研究中心協(xié)辦、上?？破战逃l(fā)展基金會養(yǎng)樂多健康教育專項基金支持的上?？破沾笾v壇第113講“神奇博士的百‘便’神通”在上?？萍拣^舉行。本次大講壇特邀日本臨床腸內(nèi)微生物學(xué)會理事、日本理化學(xué)研究所創(chuàng)新推進(jìn)中心辨野特別研究室特別招聘研究員，《大便通》一書的著者——辨野義己博士，深入淺出地為大家科普了腸道細(xì)菌與人們的健康之間的關(guān)系。

 

     雖然當(dāng)日申城飄著大雪，但講壇現(xiàn)場座無虛席，200多名熱愛科學(xué)的市民朋友和來自上海理工大學(xué)、華東理工大學(xué)和上海海洋大學(xué)的學(xué)生們依然不畏嚴(yán)寒，來到現(xiàn)場感受濃濃的科學(xué)氛圍。上?？萍拣^黨委書記王蓮華；上?？破战逃l(fā)展基金會副理事長汪蘭潔；江南大學(xué)副校長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會理事長陳衛(wèi)教授；上?？破战逃l(fā)展基金會理事、上?？萍拣^基金管理處處長張斌盛；臺灣陽明大學(xué)生化暨分子生物研究所教授、亞洲乳酸菌學(xué)會聯(lián)盟創(chuàng)始人及前任會長蔡英杰教授；上?？破战逃l(fā)展基金會養(yǎng)樂多健康教育專項基金管委會主任、養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司董事長·總經(jīng)理平野晉以及董事·副總經(jīng)理中島紀(jì)幸與會，針對長壽飲食與腸道健康的關(guān)系及益生菌科學(xué)發(fā)展，展開研究成果的分享交流和深入研討。

     養(yǎng)樂多健康教育專項基金續(xù)約，持續(xù)為科普事業(yè)作貢獻(xiàn)

     在大講壇正式開始之前，上?？破战逃l(fā)展基金會與養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司舉行了續(xù)約儀式。 自2016年上?？破战逃l(fā)展基金會養(yǎng)樂多健康教育專項基金的創(chuàng)立以來，開展了包括“上?？破沾笾v壇——益生菌系列公益講座”、科學(xué)小講臺、流動科技館等豐富多樣的科普教育活動。

     設(shè)計自己的便便，打造健康的腸道環(huán)境

     短暫的簽約儀式之后，正式迎來了本次大講壇的主講專家，辨野義己博士，觀眾們都親切地稱他為“便便博士”。

     辨野博士的研究內(nèi)容十分特別，乍一聽還有一些“惡心”——正是對人體健康非常重要，卻容易被人們所忽視的東西：糞便。這位不走尋常路的“便便博士”曾收集6000人的大便樣本，做過40天只吃肉的大便測試......他所做的這一切都是為了研究腸道細(xì)菌與人們的健康之間的關(guān)系。

     對生活節(jié)奏較快的當(dāng)代人來說，便秘、腹瀉等問題困擾著許多人，隨之引起的一系列諸如肥胖、長斑、皮膚差等連鎖反應(yīng)也大大降低了人們生活的幸福感。辨野博士指出，人體的腸道是“健康之源”，但同時也會成為“百病之源”，如果長期忽視腸道健康問題，腸道內(nèi)有害菌群就會利用蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)產(chǎn)生致癌性高的氨氣等，使腸道偏堿性。這些物質(zhì)不但腐敗發(fā)臭，導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生，如果有害物質(zhì)一直在腸道內(nèi)堆積，就會通過腸壁被身體吸收，影響身體健康。許多人的腸道年齡遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實際年齡，而這就是一個十分危險的信號了。

     辨野博士認(rèn)為：廁所是人體的收信站，便便的好壞直接反映著人們腸道的健康狀態(tài)。演講中他提出了“設(shè)計便便”的概念，通過設(shè)計自己的便便，調(diào)整飲食，減少高脂肪肉類攝取，增加益生菌和膳食纖維的攝入，調(diào)整腸道環(huán)境保持健康狀態(tài)。辨野博士在益生菌科研領(lǐng)域具有絕對發(fā)言權(quán)，他說：通過臨床及實驗成果顯示，益生菌被譽(yù)為“長壽菌” 對腸道菌群具有正向的調(diào)節(jié)作用，能夠促進(jìn)有益菌生長，增加腸道菌群的多樣性。每日補(bǔ)充含有活性益生菌的產(chǎn)品，來增加腸內(nèi)有益菌的數(shù)量，可以呵護(hù)腸道的健康。演講中還透露研究結(jié)果表明，長壽秘訣與腸道健康以及益生菌存在密不可分的關(guān)系。

     辨野博士幽默風(fēng)趣的語言和深入淺出的講解贏得了現(xiàn)場觀眾的一致好評。在隨后的互動環(huán)節(jié)，亞洲乳酸菌學(xué)會聯(lián)盟創(chuàng)始人蔡英杰教授、養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司董事長·總經(jīng)理平野晉與辨野義己博士，與在場的小朋友、大學(xué)生、社會各界關(guān)注益生菌領(lǐng)域的認(rèn)識更是進(jìn)行了熱烈的互動。最后，在一片歡樂的氛圍中，上?？破沾笾v壇第113講順利地落下了帷幕。

      探索益生菌，養(yǎng)樂多助力行業(yè)科研

      本次活動得到了養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司的大力支持?！洞蟊阃ā芬粫谥袊霭鏁r，養(yǎng)樂多也參與其中，積極協(xié)助相關(guān)編輯和出版工作。辨野義己博士在《大便通》中提到：發(fā)酵乳和養(yǎng)樂多中的干酪乳桿菌代田株能夠降低大腸癌風(fēng)險，美國和日本兩國的研究調(diào)查結(jié)果都顯示，腸道內(nèi)的有益菌能有效抑制大腸癌的發(fā)生。日本養(yǎng)樂多還建立了“大便管理士”制度，通過員工掌握大便相關(guān)知識，來向大眾介紹健康知識，從而宣傳腸道環(huán)境的重要性。

     其實，早在80多年前養(yǎng)樂多創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士就提出了“健腸長壽、預(yù)防醫(yī)學(xué)、輕松享有”的理念，通過有益菌與人體的和諧共生，改善腸內(nèi)菌群平衡，這一益生菌健康法現(xiàn)已遍及全球，受到眾多消費(fèi)者信賴。養(yǎng)樂多始終秉承“不斷探索生命科學(xué)，為世界人類的健康和美好生活作貢獻(xiàn)”的理念，在蜂擁而至的多元化大潮中，依靠純粹的職人匠心，始終堅持普及腸道健康重要性及益生菌健康理念，不忘初心、不斷探索，始終不渝地為大家提供安全、安心、健康的產(chǎn)品。