12日，盤錦市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第54期）》。本次公布的產(chǎn)品共計20批次，涉及糕點、酒類、肉制品3大類，其中合格18批次，不合格2批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
本次肉制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、中華人民共和國衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局公告（2012年第10號）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項目包括鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、商業(yè)無菌等。
酒類抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、GB 2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項目包括酒精度、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）等。
糕點抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》（GB 7099-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、納他霉素、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、霉菌、沙門氏菌等。
經(jīng)檢驗，糕點不合格1批次，肉制品不合格1批次。糕點合格9批次、酒類合格9批次。
對本次公布的不合格樣品，盤錦市食品藥品監(jiān)督管理局已組織各區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法進行了查處。
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食品抽檢不合格信息
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抽樣單編號
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序號
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標(biāo)示生產(chǎn)者
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標(biāo)示生產(chǎn)者地址
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被抽樣單位
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被抽樣單位地址
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被抽樣單位所在省份
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檢品名稱
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規(guī)格
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期
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不合格項目/檢驗結(jié)果/標(biāo)準(zhǔn)值
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細(xì)類
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公告日期
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任務(wù)來源
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檢驗機構(gòu)
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備注
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DC18211100201300996
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1
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大洼區(qū)新立鎮(zhèn)美司味蛋糕店
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遼寧省盤錦市大洼區(qū)新立鎮(zhèn)商業(yè)街商網(wǎng)
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遼寧
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方糕
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2018/10/10
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),1.14g/kg║≤1.0
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糕點
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2018/12/10
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市抽-盤錦
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遼寧中北方正檢測服務(wù)有限公司
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DC18211100201301101
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2
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大洼縣趙記骨里香熟食店
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遼寧省盤錦市大洼區(qū)繁榮街（鶴吉市場東門）
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大洼縣趙記骨里香熟食店
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遼寧省盤錦市大洼區(qū)繁榮街（鶴吉市場東門）
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遼寧
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醬豬蹄
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2018/9/26
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亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),67mg/kg║≤30
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肉制品
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2018/12/10
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市抽-盤錦
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遼寧中北方正檢測服務(wù)有限公司
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