某工廠飯?zhí)?0多名員工就餐后陸續(xù)“出現(xiàn)”腹痛、腹瀉、頭暈、嘔吐等疑似食物中毒事件，街道食藥安委接到通知后立即按程序上報相關(guān)信息，街道應(yīng)急指揮部迅速“啟動”食品安全事故（Ⅳ級）應(yīng)急響應(yīng)。12月11日，光明區(qū)玉塘街道食藥安委與玉塘街道食品安全事故應(yīng)急各成員單位聯(lián)合開展食品安全事故應(yīng)急演練，全面提升轄區(qū)食品安全應(yīng)急處置能力。

 

　　近年來，光明區(qū)高度重視食品安全工作，區(qū)、街道各級部門定期開展食安風險交流及宣傳活動，多維度保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。

 

　　密織街道食安網(wǎng) 保障居民“舌尖安全”

 

　　民以食為天，食以安為先，食品安全無小事。一直以來，光明區(qū)玉塘街道食藥安委強力打擊食品安全違法行為，以更高標準、更嚴要求、更貼近居民日常為要求，大力開展食品安全監(jiān)管工作，通過深入開展城中村安全治理、宣傳教育科普等方式織密食安監(jiān)管網(wǎng)格，確保居民吃得放心、吃得安全。

 

　　據(jù)玉塘街道食藥安委相關(guān)負責人介紹，今年玉塘街道完成城中村經(jīng)營主體檢查560家，逐家建立臺賬，實施動態(tài)監(jiān)管。同時，推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，要求商家在餐飲場所顯眼位置安裝電子顯示屏，通過屏幕可全方位了解廚間操作情況，并完成518家食品安全信息公示欄的安裝，促進食品安全信息共享。

 

　　一直以來，工地食堂等集體用餐場所食品安全問題突出。其中，工地食堂問題較為常見，臨時搭建、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、衛(wèi)生環(huán)境差、就餐人數(shù)多，存在較大食品安全隱患。對此，玉塘街道食藥安委定期開展專項檢查行動，及時發(fā)現(xiàn)問題。據(jù)統(tǒng)計，今年該委共檢查工地食堂17家、工業(yè)園區(qū)食堂150家，量化評級107家，實現(xiàn)了對工地和工業(yè)園區(qū)食堂食品安全的有效風險防控。

 

　　玉塘街道食藥安委方面介紹，2018年玉塘街道食品類違法立案74宗，結(jié)案88宗，罰款約54萬元，案例主要集中在抽檢不合格、超范圍經(jīng)營、標簽不合格以及過期食品幾大類。通過強有力的打擊懲處，有效保障了食品安全。

 

　　“一車一室”合格率逾96%

 

　　將開展城中村食安整治

 

　　今年4月1日，玉塘街道食品安全快檢車和快檢室正式運行，免費為街道轄區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場上出售的蔬菜、肉類產(chǎn)品進行檢測。據(jù)統(tǒng)計，自“一車一室”運作以來，快檢車總共抽檢3739批次、快檢室總共抽檢3656批次，合格率達96%以上，接收185批次的市民免費送檢，真正實現(xiàn)“你送我檢”，為市民提供快速、高效的食品安全檢測服務(wù)。

 

　　值得一提的是，玉塘街道也將“一車一室”打造成為了集檢測、科普、宣傳和教育于一身的綜合性基地，定期向各經(jīng)營者和顧客宣講有關(guān)快檢常識和食品安全知識。據(jù)了解，自3月以來，玉塘街道食藥安委在所管轄4個社區(qū)內(nèi)共開展宣傳活動22場、巡回講座4場，開展檢查活動8場，累計派發(fā)宣傳資料6000余份。

 

　　玉塘街道食藥安委負責人介紹，將繼續(xù)深入推進食品安全治理工作。一方面，突出重點區(qū)域和重點食品的監(jiān)管，主要為工地、工業(yè)園區(qū)食堂、校園周邊經(jīng)營主體和散裝酒、涼菜、“五毛食品”、小作坊制品等重點食品。另一方面，深入開展城中村食品安全專項整治，深入推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，加強放心肉菜供應(yīng)保障，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場和商超食品檢測全覆蓋，以及城中村餐飲經(jīng)營主體實現(xiàn)食品安全公示信息上墻、食品安全信息共享，推進食品安全共治共享格局。