說(shuō)到“茶”，任誰(shuí)都不能避開中國(guó)千百年來(lái)所積淀下來(lái)的濃厚茶文化，遠(yuǎn)至神農(nóng)時(shí)代，近到茶馬古道，茶在中國(guó)這片土地上得到了最好的發(fā)展，也為世界孕育出了濃重的茶文化。而隨著時(shí)代的演變，茶文化也逐漸流傳到世界各地，為不同地方的人們帶去了不一樣的茶之韻。
雖然近些年不斷有各種“新茶”橫空出世，但能真正打動(dòng)吃茶人的卻只有那些飽含時(shí)間韻味的“老茶”，誕生于臺(tái)灣的長(zhǎng)信名茶便是如此。早在1940年，長(zhǎng)信名茶便在黃慶珍老先生的手中被揉捻出來(lái)，為了讓茶葉的味道更加醇正、清香，黃慶珍老先生游學(xué)日本、武夷山等地，潛心研習(xí)制茶精髓，并把制茶的技術(shù)傳到了黃家第二代掌門人黃天勇先生手中。
不得不說(shuō)，黃天勇先生不僅在制茶方面頗有天賦，在經(jīng)商上更有其自己獨(dú)到的想法。在那個(gè)以騎銷為主的時(shí)代，黃天勇先生為了堅(jiān)持“以好茶待客為信”的父輩教導(dǎo)，決定由茶商轉(zhuǎn)為茶農(nóng)，并在南投縣地勢(shì)顛簸的山中心蓋起了茶廠，長(zhǎng)信品牌由此成立，意為終身為顧客提供品質(zhì)佳飲。
不同于父輩的騎銷模式，想要做成一個(gè)品牌，所付出的努力是常人所難以承受的，但黃天勇先生并沒有放棄。90年代初，為了進(jìn)一步提升茶品質(zhì)，黃天勇先生在海拔2000公尺以上的天府梨山植下了屬于長(zhǎng)信名茶的第一株茶苗,也正是這一株飽含黃天勇先生心血和期望的茶苗，讓長(zhǎng)信名茶成為了如今茶壇頗具影響力的品牌。
從青澀到成熟，黃天勇先生經(jīng)歷了許多，但也正是這些經(jīng)歷讓長(zhǎng)信名茶的味道更加醇正、濃厚，如今每一片茶葉都選自1000到2000公尺高海拔的自家茶園，所有茶品皆通過農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)，始終符合“以好茶待客為信”的黃氏制茶理念。
正所謂天道酬勤，黃天勇的付出沒有白費(fèi)，2000年，他成為了高雄市茶商公會(huì)理事長(zhǎng)，開始致力于與高雄茶商共同做好臺(tái)灣茶的宏大理念，并從此一發(fā)不可收拾。2009年，在廈門開設(shè)了第一家長(zhǎng)信名茶體驗(yàn)店；2014年，長(zhǎng)信名茶首家茶文化體驗(yàn)館正式開業(yè)，占地達(dá)1150平方米；2015年，長(zhǎng)信名茶領(lǐng)銜臺(tái)灣茶，登錄德國(guó)科隆參展；2017年，受邀日本京都參展，并在3000人的會(huì)議中心推廣臺(tái)灣茶。
青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，這是對(duì)徒弟最好的評(píng)價(jià)，而此時(shí)的長(zhǎng)信名茶也真正做到了這一點(diǎn)。曾經(jīng)為了做出更好的茶而遠(yuǎn)赴日本、福建學(xué)習(xí)制茶的黃氏家族，如今已然讓長(zhǎng)信名茶的名號(hào)響徹了這兩個(gè)地方。
如果沒有當(dāng)初黃慶珍老先生的堅(jiān)持，就沒有長(zhǎng)信名茶的誕生，但沒有黃天勇先生的不斷開拓，也就沒有了長(zhǎng)信名茶今天的輝煌，相信在這樣一批熱愛茶事業(yè)的人的持續(xù)努力下，長(zhǎng)信名茶的未來(lái)必將越來(lái)越好！
