為提振行業(yè)信心，尋找食業(yè)中堅(jiān)力量，剖析獨(dú)角獸·新勢(shì)力企業(yè)核心引擎。12月7日上午，在第三屆華糖萬(wàn)商領(lǐng)袖大會(huì)開(kāi)幕第二天，“獨(dú)角獸·新勢(shì)力中國(guó)食品行業(yè)品類(lèi)趨勢(shì)論壇”在河南鄭州綠地JW萬(wàn)豪酒店隆重舉行。
此次論壇由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，糖煙酒周刊雜志社發(fā)起，華糖云商營(yíng)銷(xiāo)傳播股份有限公司發(fā)起主辦，包括生和堂、同福、米老頭、冠芳、九龍齋、雅客、百草味等在內(nèi)的350余家食業(yè)家悉數(shù)到會(huì)。
2018年，在新經(jīng)濟(jì)、新形勢(shì)、新消費(fèi)、新零售環(huán)境下，糖煙酒周刊雜志社副總編輯梁劍全新發(fā)布了《2018中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)獨(dú)角獸榜單&新勢(shì)力企業(yè)榜單》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《榜單》”）。生和堂作為中華龜苓膏領(lǐng)導(dǎo)品牌榮登榜單。
新時(shí)代新消費(fèi)新玩法
“產(chǎn)業(yè)需要獨(dú)角獸的創(chuàng)新，品類(lèi)需要獨(dú)角獸的引領(lǐng)，產(chǎn)品需要獨(dú)角獸的擔(dān)當(dāng)，那么獨(dú)角獸到底應(yīng)該長(zhǎng)什么樣？”
為厘清產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向，梳理獨(dú)角獸與新勢(shì)力企業(yè)的發(fā)展路徑與特性，在更大范圍和深度上打通產(chǎn)業(yè)思考脈絡(luò)，生和堂與同福、米老頭、九龍齋、百草味、東鵬特飲、雅客等國(guó)內(nèi)數(shù)十家獨(dú)角獸大咖，就《新“食”代，新玩法》這個(gè)主題展開(kāi)了高峰對(duì)話，共同對(duì)獨(dú)角獸、新勢(shì)力企業(yè)成功模式進(jìn)行了探討與交流。
（左三:廣東生和堂健康食品股份有限公司董事長(zhǎng)陸偉）
輕/透/見(jiàn)/底
會(huì)上，生和堂董事長(zhǎng)陸偉先生對(duì)“當(dāng)下新食品時(shí)代的特點(diǎn)，以及未來(lái)幾年食品飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)”進(jìn)行了深度剖析，歸納總結(jié)為：輕/透/見(jiàn)/底！
輕：傳統(tǒng)+年輕潮流健康化，輕食、輕糖、輕脂、輕熱量。
透：核心價(jià)值透徹，產(chǎn)品健康透明，消費(fèi)體驗(yàn)。
見(jiàn)：世界趨勢(shì)遠(yuǎn)見(jiàn)+本土多走半步的實(shí)見(jiàn)。
底：匠心品質(zhì)的底氣，扎實(shí)做渠道和市場(chǎng)的底氣，而非曇花一現(xiàn)的爆品。
個(gè)/性/歸/一
與此同時(shí)，伴隨著消費(fèi)時(shí)代的更迭下，食品行業(yè)的新食代需要更多新玩法來(lái)抓取消費(fèi)者的眼球，從競(jìng)爭(zhēng)紅海中脫穎而出。為此，生和堂董事長(zhǎng)兼陸偉先生就獨(dú)角獸創(chuàng)變升級(jí)，新勢(shì)力強(qiáng)勢(shì)崛起，以及未來(lái)幾年食品飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)，提出了四個(gè)關(guān)鍵詞：個(gè)/性/歸/一！
個(gè)：細(xì)分市場(chǎng)、細(xì)分品類(lèi)、細(xì)分族群。新零售時(shí)代是個(gè)性相對(duì)細(xì)分的產(chǎn)品創(chuàng)新開(kāi)發(fā)。
性：終端產(chǎn)品性感1分鐘。性感視覺(jué)，性感概念。個(gè)體追求能打動(dòng)的一分鐘。
歸：產(chǎn)品回歸品質(zhì)細(xì)節(jié)，食品回歸極致口感，消費(fèi)回歸舒心體驗(yàn)。
一：新零售只是載體，用戶是第一，產(chǎn)品創(chuàng)新的精氣神就是高顏值、高品質(zhì)、高內(nèi)涵的高度統(tǒng)一。
食品行業(yè)激蕩四十年，無(wú)論是一直穩(wěn)步發(fā)展的領(lǐng)袖企業(yè)、創(chuàng)變升級(jí)的獨(dú)角獸，還是強(qiáng)勢(shì)登場(chǎng)的新勢(shì)力企業(yè)，生和堂認(rèn)為要想在日新月異的新時(shí)代擁有自己的一席之地，重要的是要堅(jiān)守品質(zhì)、要追逐夢(mèng)想，能夠堅(jiān)守初心。
產(chǎn)品創(chuàng)新需擁抱年輕消費(fèi)群體
大會(huì)后，生和堂董事長(zhǎng)陸偉先生接受了《獨(dú)角獸·新勢(shì)力峰會(huì)食品板》媒體采訪，在采訪中他說(shuō)道：生和堂成立13年來(lái)，傳承中國(guó)龜苓膏八百年文化精髓。十大系列場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)，20余項(xiàng)專(zhuān)利構(gòu)建品質(zhì)壁壘，生和堂開(kāi)創(chuàng)了“龜苓膏+時(shí)代”。
（生和堂董事長(zhǎng)陸偉與記者合影）
當(dāng)下食品企業(yè)在做好產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí)，更要注重?fù)肀贻p消費(fèi)者的多樣化需求，方能跟上市場(chǎng)的變化！
當(dāng)下，消費(fèi)升級(jí)的主力是90后，甚至甚至00后。中國(guó)步入消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，對(duì)健康需求的年齡層也越來(lái)越年輕。所以這些年，生和堂一直在堅(jiān)持中華草本精粹傳承的同時(shí)不斷創(chuàng)新，我們?cè)谄放粕蠄?jiān)持年輕化、時(shí)尚化。現(xiàn)在龜苓膏仍然是小眾品類(lèi)，但作為中國(guó)傳統(tǒng)文化孕育的健康美食，一定會(huì)迎來(lái)屬于它的大龜苓膏時(shí)代夢(mèng)。
2018年，生和堂首推奶茶控系列新品，定義龜苓飲品2.0時(shí)代，奶茶與草本的混搭，更時(shí)尚的飲品，更健康的選擇。
生和堂“奶茶控の”系列的上市拓寬了傳統(tǒng)的龜苓膏市場(chǎng)，迎合了消費(fèi)升級(jí)和快節(jié)奏生活，不用排隊(duì)就能享受一杯高顏值的網(wǎng)紅奶茶。一經(jīng)上市便成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，受到眾多消費(fèi)者的認(rèn)可。
