在南加州的非華人社區(qū)，人們在平安夜和圣誕節(jié)這兩天外出品嘗中餐已經(jīng)成為一個傳統(tǒng)，而且這個傳統(tǒng)可以追溯道19世紀(jì)，距今至少已經(jīng)100多年了。
據(jù)KABC新聞網(wǎng)報道，平安夜和圣誕節(jié)這兩天，在非華人社區(qū)的中餐館是最繁忙的兩天，不論是中餐館的老板還是廚師或者跑堂，人人都那么忙忙碌碌，但是也是報酬豐厚的兩天。
以洛杉磯好萊塢影城的“青蘋果”中餐館為例，平安夜和圣誕節(jié)這兩天接待的食客約么有1000來位，是平時假日接待客人的雙倍。店東之一的金姓男子（Thomas Jin）說，這兩天生意特別火爆，跑堂（服務(wù)生）很忙，從餐桌到廚房都是一路小跑的。不過，在中餐館打工的跑堂這兩天拿到的小費(fèi)也比平常假日多，因?yàn)閬沓燥埖目腿藗冊谑フQ節(jié)期間也出手比較大方。
在非華人社區(qū)的中餐館，客人最喜歡什么菜式呢？金姓店東說，客人點(diǎn)的菜式最多的還是左宗棠雞和餛飩湯。
