近日，泉莊鎮(zhèn)以“四大舉措”直擊難題，全力開展小餐飲整治規(guī)范。
一是培訓(xùn)與指導(dǎo)并重，規(guī)范提升有證餐飲單位。建立餐飲業(yè)主微信群，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放食品安全管理制度，指導(dǎo)各單位內(nèi)部開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)餐飲單位開展指導(dǎo)整改工作，確保全部持有健康證、培訓(xùn)證上崗。
二是行動(dòng)高頻次監(jiān)管，促進(jìn)小餐飲整規(guī)快出成效。泉莊鎮(zhèn)食安辦、食藥所等部門全體出動(dòng)，分組分片，全力促進(jìn)小餐飲規(guī)范達(dá)標(biāo)。
三是部門聯(lián)動(dòng)組合出擊，加大無證照打擊力度。加強(qiáng)小餐飲整治執(zhí)法力度，堅(jiān)決取締無證小餐飲。
四是建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，鞏固整治成效。建立健全餐飲業(yè)日常巡查和督查機(jī)制，充分發(fā)揮基層食品安全協(xié)管員的作用；加強(qiáng)對(duì)業(yè)主的指導(dǎo)和宣傳工作，逐步建立餐飲服務(wù)食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，確保整治取締效果不反彈。（齊曉琳）
