27日，青島市李滄區(qū)食品藥品監(jiān)管局對雙合園餃子館等餐飲企業(yè)、唐山路小學(xué)等學(xué)校食堂和大型農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了突擊檢查。自11月5日起，市食品藥品監(jiān)管局在全市開展了為期3個月的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位集中整治行動。截至目前，已檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位3.06萬家，罰沒款933萬元。

 

　　27日當(dāng)天，工作人員對檢查的餐飲企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品加工操作流程等情況進(jìn)行了查看，對食品原料采購索證索票及登記、食品原料貯存、食品留樣、餐廳工作人員健康證等進(jìn)行檢查，對不符合規(guī)范管理的行為現(xiàn)場勒令整改。

 

　　據(jù)了解，自11月5日起，市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)部署開展為期3個月的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位集中整治行動，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲及藥品注冊、生產(chǎn)、經(jīng)營，保健食品化妝品、醫(yī)療器械、食鹽等9個環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)整治。各區(qū)市食藥局強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)排查治理突出問題和安全隱患。截至目前，全市已出動監(jiān)管人員2.31萬人次，檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位3.06萬家，責(zé)令整改4776家；立案查730起，罰沒款933萬元，整治取得階段性成效。

 

　　市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在“兩節(jié)”“兩會”來臨之際，市食品藥品監(jiān)管局將進(jìn)一步推進(jìn)集中整治，加強(qiáng)“雙節(jié)”“兩會”期間值班值守，加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場、“三小”業(yè)態(tài)和問題比較多的食品生產(chǎn)企業(yè)和品種的執(zhí)法檢查、隨機(jī)抽查、重點(diǎn)檢查和飛行檢查力度，及時排查和發(fā)現(xiàn)隱患；開展專項(xiàng)抽檢，針對當(dāng)前食品藥品風(fēng)險特點(diǎn)，預(yù)計檢查4000批次，突出農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑濫用、非法添加非食用物質(zhì)、致病菌及重金屬等安全性指標(biāo)，增加蔬菜、水果、畜禽肉等高風(fēng)險、節(jié)日熱銷食品的抽檢頻次，強(qiáng)化不合格食品核查處置，逐批跟蹤落實(shí)，并及時向社會公示。