現(xiàn)如今去餐館吃飯,大排長(zhǎng)龍已經(jīng)成為司空見慣的景象。不過在排隊(duì)的現(xiàn)象之中,還蘊(yùn)含著有趣的大數(shù)據(jù)——哪個(gè)城市是最多二人排隊(duì)的“浪漫之城”?哪個(gè)城市的消費(fèi)者又是最有耐心等待的“資深美食家”?

以美團(tuán)線上排隊(duì)取號(hào)服務(wù)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),美團(tuán)點(diǎn)評(píng)對(duì)全國(guó)各城市消費(fèi)者排隊(duì)等位情況進(jìn)行了深入觀察,并發(fā)布了《年終排隊(duì)吃飯圖鑒:食物定義的城市個(gè)性》報(bào)告。這份報(bào)告顯示,最浪漫的是濟(jì)南消費(fèi)者,二人就餐比例高達(dá)53%。而杭州的小哥哥、小姐姐能為一頓飯等上6個(gè)半小時(shí),堪稱“耐心表率”。

廣州人最忘我,濟(jì)南人最浪漫

愛吃夜宵、懂得享受的廣州人,在吃飯排隊(duì)方面“最忘我”,以早上7點(diǎn)、凌晨3點(diǎn)開創(chuàng)了全國(guó)最早與最晚排隊(duì)取號(hào)時(shí)間記錄。也就是說,當(dāng)其他地方的人還在睡夢(mèng)中的時(shí)候,廣州人已經(jīng)開啟了排隊(duì)吃飯模式,真真是把“吃”當(dāng)成一種信仰。

與廣州人不同,齊魯文化熏陶的濟(jì)南人多了幾分浪漫,美團(tuán)排隊(duì)服務(wù)數(shù)據(jù)顯示,濟(jì)南人排隊(duì)吃飯時(shí),53%的人會(huì)選擇2人就餐,這個(gè)比例在全國(guó)最高,打破了人們對(duì)山東男人粗獷彪悍的刻板印象。

北京人最會(huì)吃,上海人最講究

作為政治文化經(jīng)濟(jì)中心,北京有來自全國(guó)各地乃至全世界的“北漂一族”,這也造就了帝都美食的文化多樣。美團(tuán)排隊(duì)服務(wù)數(shù)據(jù)顯示,在帝都吃飯,你會(huì)有超過138個(gè)美食品類可以選擇,國(guó)內(nèi)國(guó)外、天南海北的美食在這里兼收并蓄,排隊(duì)吃飯的可選擇性全國(guó)最高。

說到帝都,就不得不提魔都。上海人的“講究”在排隊(duì)吃飯這件事情上也得到淋漓盡致的體現(xiàn)。美團(tuán)排隊(duì)服務(wù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指出,每逢節(jié)日,上海餐廳排隊(duì)就餐人數(shù)比平時(shí)翻了5倍之多?；蛟S,對(duì)身處時(shí)尚之都的上海人而言,排隊(duì)吃飯盛裝出席是對(duì)過節(jié)的基本尊重,這是滲透在骨子里的儀式感。

杭州人最耐心,長(zhǎng)沙人最專一

俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”,杭州溫柔水鄉(xiāng)養(yǎng)育了好脾氣的杭州人。在排隊(duì)等位時(shí)長(zhǎng)方面,杭州人平均等位時(shí)間在55分鐘,最高等待時(shí)長(zhǎng)更是長(zhǎng)達(dá)6個(gè)半小時(shí)。用將近一個(gè)工作日的時(shí)間等一頓飯,杭州的小哥哥、小姐姐們稱得上是“耐心表率”了。

而在湖南三湘四水浸潤(rùn)下成長(zhǎng)起來的長(zhǎng)沙人,則對(duì)土生土長(zhǎng)的湘菜情有獨(dú)鐘。美團(tuán)排隊(duì)服務(wù)數(shù)據(jù)顯示,小炒肉、口水蝦等湘菜品類長(zhǎng)沙人排隊(duì)點(diǎn)餐最多。而全國(guó)范圍內(nèi),排隊(duì)點(diǎn)餐最多的品類則變成了火鍋,單位聚餐搓一頓火鍋,老友敘舊來一頓火鍋……換言之,當(dāng)全國(guó)人民都在一言不合吃火鍋的時(shí)候,只有長(zhǎng)沙人民不為所動(dòng),獨(dú)愛湘菜,且專一到底。

排隊(duì)等位,逐漸成為現(xiàn)代人餐飲消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)縮影。透過美團(tuán)點(diǎn)評(píng)排隊(duì)服務(wù)大數(shù)據(jù),我們看到了平常難以察覺的地方差異與人群特色,也看到了中國(guó)人對(duì)“吃”的不懈追求。而當(dāng)想去的餐廳人太多,在線查看等位桌數(shù)提前取號(hào)或許是個(gè)好選擇。另外,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)APP還會(huì)實(shí)時(shí)推送排隊(duì)進(jìn)度,預(yù)計(jì)等位時(shí)長(zhǎng),即便你是耐心的杭州人,也不妨在等位的同時(shí)逛逛街,興許就有了其它收獲。