據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，長(zhǎng)江刀魚和鰣魚、河豚并稱為“長(zhǎng)江三鮮”，長(zhǎng)江刀魚是其中的翹楚，享有“長(zhǎng)江第一鮮”的美譽(yù)。在野生鰣魚和野生河豚基本絕跡之后，碩果僅存的長(zhǎng)江刀魚，市場(chǎng)價(jià)格曾動(dòng)輒上萬元一斤，每年上市時(shí)節(jié)，經(jīng)常引發(fā)熱議。而由于生態(tài)環(huán)境惡化和過度捕撈等原因，長(zhǎng)江刀魚正面臨著嚴(yán)重種群危機(jī)。
為貫徹《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)長(zhǎng)江水生生物保護(hù)工作的意見》，落實(shí)長(zhǎng)江流域重點(diǎn)水域禁捕工作部署，保護(hù)長(zhǎng)江流域水生生物資源，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)出通知，從2019年2月1號(hào)起，停止發(fā)放長(zhǎng)江刀魚等專項(xiàng)捕撈許可證，禁止對(duì)這種天然資源的生產(chǎn)性捕撈。那么，長(zhǎng)江刀魚是否會(huì)徹底告別餐桌，刀魚禁捕又如何來監(jiān)管呢？
江蘇南通漁民高永明今年40多歲，他18歲起就在長(zhǎng)江捕魚，見證了長(zhǎng)江刀魚數(shù)量的變化。
高永明：像我爺爺那時(shí)候的量多，一網(wǎng)能有幾百斤，那個(gè)時(shí)候刀魚多，在我記憶中，從我開始捕魚的時(shí)候，記得是2013年最多，多的時(shí)候接近一網(wǎng)100斤左右，到后來2014年不如2013年，一直到現(xiàn)在。
高永明說，這些年長(zhǎng)江刀魚的數(shù)量一直在銳減，捕撈出的刀魚個(gè)頭也比較小，大部分是一兩二兩的，三指寬的刀魚很難見到，不少漁民望江興嘆。
而在安徽銅陵，也出現(xiàn)同樣情況。當(dāng)?shù)夭惋嬌虝?huì)副秘書長(zhǎng)朱紅久告訴記者，每到春季，刀魚總是能勾起無數(shù)人的味蕾，不過，如今長(zhǎng)江刀魚資源非常稀缺，江邊一些以江鮮為特色的飯店里，刀魚經(jīng)常斷檔，中檔的刀魚市場(chǎng)價(jià)一斤在4000元左右，甚至有的飯店出價(jià)高卻也收不到。
朱紅久：因?yàn)楝F(xiàn)在刀魚產(chǎn)量比較小，所以價(jià)格相對(duì)較貴，超過幾千塊錢一斤的都有，普通人很難吃到比較正宗、比較大的刀魚。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1973年長(zhǎng)江流域及沿岸長(zhǎng)江刀魚的產(chǎn)量為3750噸，1983年約為370噸，而到了2002年產(chǎn)量不足百噸，2010年為80噸，2011年，則僅為12噸。由于工程建設(shè)、水質(zhì)污染、采砂挖沙、過度捕撈等因素，長(zhǎng)江刀魚的產(chǎn)量呈現(xiàn)斷崖式銳減。
為了保護(hù)長(zhǎng)江流域水生生物資源，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)出禁捕令，根據(jù)通告，自2019年2月1號(hào)起，停止發(fā)放刀鱭（長(zhǎng)江刀魚）、鳳鱭（鳳尾魚）、中華絨螯蟹（河蟹）專項(xiàng)捕撈許可證，禁止上述三種天然資源的生產(chǎn)性捕撈。通告發(fā)出后，長(zhǎng)江及沿線各地漁政部門紛紛加大了執(zhí)法巡查力度。
安徽銅陵市農(nóng)委漁政站站長(zhǎng)倪明：這個(gè)監(jiān)管難度還是挺大的，因?yàn)檎麄€(gè)長(zhǎng)江江段是100多公里，中間有11個(gè)江心洲，夾江水域比較多，大部分洲上還住了人，許多漁民、農(nóng)民家就在長(zhǎng)江旁邊，隨手丟一個(gè)小網(wǎng)具下去，就能從事漁業(yè)捕撈。
倪明告訴記者，過去長(zhǎng)江禁漁期會(huì)單獨(dú)劃出一個(gè)月來，允許漁民從事刀魚特許捕撈，每年長(zhǎng)江銅陵段發(fā)放的刀魚專項(xiàng)捕撈許可證在76本左右，2月1號(hào)起，長(zhǎng)江流域全面實(shí)行刀魚禁捕，相關(guān)部門需要采取多項(xiàng)措施綜合加以應(yīng)對(duì)。
倪明：2019年，我們一方面加大漁政自身的日常監(jiān)管，加大巡查力度和密度；同時(shí)發(fā)放宣傳單，通過宣傳，發(fā)動(dòng)沿江漁民或農(nóng)民，以及社會(huì)各界廣泛參與漁政監(jiān)管；另外，開展涉水部門的聯(lián)合執(zhí)法，我們將組織淡水豚自然保護(hù)區(qū)、公安、海事、水務(wù)、環(huán)保這些部門開展聯(lián)合執(zhí)法，共同打擊長(zhǎng)江漁業(yè)非法捕撈。
記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多漁民們正在辦理漁業(yè)減船轉(zhuǎn)產(chǎn)相關(guān)手續(xù)，應(yīng)對(duì)新發(fā)布的禁止捕撈刀魚的政策。
漁民王東升：肯定要支持國(guó)家政策，這是國(guó)家在保護(hù)動(dòng)物，肯定不能捕撈了，以后國(guó)家允許我們捕撈什么我們就捕撈什么。
漁民徐洪亮：我們漁民積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，自愿減船轉(zhuǎn)產(chǎn)，這么做是為了保護(hù)長(zhǎng)江母親河現(xiàn)有的資源，也為了造福子孫后代。
野生鰣魚、野生河豚絕跡后，通過人工養(yǎng)殖重回老百姓的餐桌，長(zhǎng)江刀魚禁捕后，能否通過人工養(yǎng)殖，來滿足市場(chǎng)的需求呢？蘇州市漁政監(jiān)督支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)李罡說，長(zhǎng)江刀魚是一種極其特殊的魚，人工養(yǎng)殖難度非常大。
李罡：刀魚生產(chǎn)需要一定環(huán)境，它是在淡水和海水交界的地方進(jìn)行繁殖，然后在深水生長(zhǎng)，撈出水面后魚就會(huì)死掉，大規(guī)模的養(yǎng)殖還是不具備條件。
銅陵餐飲商會(huì)副秘書長(zhǎng)朱紅久認(rèn)為，長(zhǎng)江刀魚的特殊性，加上國(guó)家出臺(tái)的“禁捕令”，意味著長(zhǎng)江刀魚進(jìn)入市場(chǎng)的可能性已從源頭上得到遏制。
朱紅久：鰣魚已經(jīng)養(yǎng)成功了，河豚魚養(yǎng)成功了，刀魚養(yǎng)成功的好像我還沒聽到過成熟的案例。如果養(yǎng)殖環(huán)節(jié)打通了，那么市場(chǎng)可以正常供應(yīng)；如果這個(gè)環(huán)節(jié)打不通，靠天收的話，肯定沒有這個(gè)東西了。替代產(chǎn)品因?yàn)樗卿в昔~，可能是海里面的刀魚，通過海捕供應(yīng)內(nèi)陸市場(chǎng)，冒充長(zhǎng)江刀魚，但是它的質(zhì)感、味感肯定與長(zhǎng)江刀魚是不一樣的。
事實(shí)上，長(zhǎng)江流域銳減的不僅僅是長(zhǎng)江刀魚，背后是整個(gè)長(zhǎng)江流域魚種的衰減，許多經(jīng)濟(jì)魚類已經(jīng)無法形成漁汛。長(zhǎng)江的生態(tài)危機(jī)早已引起重視，自2002年起，國(guó)家就開始對(duì)刀魚實(shí)行了限捕政策，2015年開始在整個(gè)長(zhǎng)江流域?qū)嵭忻磕?個(gè)月的禁漁機(jī)制，如今，全面禁漁正悄然落地。按照國(guó)家部署，2019年，主要對(duì)長(zhǎng)江干流和支流實(shí)行禁捕，到2020年，長(zhǎng)江重點(diǎn)水域，以及沿江、通江湖泊將全面禁捕。江蘇南通市漁政監(jiān)督支隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)陸建新認(rèn)為，相關(guān)的禁捕政策將持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。
陸建新：就是因?yàn)樽罱鼛啄?，漁業(yè)資源嚴(yán)重萎縮，根據(jù)目前專家的監(jiān)測(cè)，認(rèn)為還是要休漁一段時(shí)間，讓魚能夠有很好的環(huán)境，恢復(fù)漁業(yè)資源。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的要求，專家每年都要監(jiān)測(cè)，到一定量之后，他會(huì)重新進(jìn)行資源利用，我估計(jì)起碼要到10年以后相關(guān)政策才會(huì)放開。
