1月21日，蘭州西固區(qū)食藥監(jiān)局約談轄區(qū)內大中型餐飲單位，249家大中型餐飲單位負責人參加了約談會。
對餐飲單位提要求的同時記者從西固區(qū)食藥監(jiān)局了解到，近期該局結合春節(jié)期間百姓用餐特點，以承辦“年夜飯”、婚宴、集體聚餐餐飲單位以及農村自辦宴席為重點，從原料采購、索證索票、涼菜制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等環(huán)節(jié)進行全面檢查，確保“春節(jié)”期間食品安全。蘭州晚報全媒體記者杜志超于海
