座上客常滿，樽中酒不空。這里的“酒”就指白酒，自古以來它就備受文人墨客青睞，常出現(xiàn)于各類詩詞歌賦之中，其社交屬性，更是古來有之。宴請賓客、朋友小聚、婚禮嫁娶，都會出現(xiàn)白酒的身影。
發(fā)展至今，白酒似乎開始被不斷細分，以適用于不同消費場景，有“小酒”來滿足年輕人的聊天聚會，有“大酒”來應對較為正式場合的宴請;當然，白酒市場也面臨著健康果飲以及進口紅酒等“進擊”的壓力。
但面對消費能力日漸上升的精英商務人士，白酒不僅需要有品質(zhì)，更需要有個性，他們愿意花更多錢換取商品和服務，獲得更高的附加值。這些新的需求催生了巨大的白酒次高端市場，而百年瀘州老窖窖齡酒(下文簡稱“窖齡酒”)就從白酒的產(chǎn)地、釀造到包裝，都將古代白酒文人雅士的風格糅合其中，旨在傳達與市場上其他白酒品牌有所差異的精英文化，成為一款更貼近精英商務人士的高品質(zhì)、有文化的白酒。
消費者對品牌的認知，都從其品牌文化開始，當窖齡酒成為次高端白酒品牌中的文化代表，成為精英人群生活方式的引領(lǐng)者，那么精英文化，也就此得以重塑。
釀酒有法，品酒有“魂”
現(xiàn)如今，白酒釀造的工藝并不被消費者所熟知。
從窖齡酒的產(chǎn)地來看，瀘州位于“中國白酒金三角”核心腹地，西接巍峨冰川，北臨富庶沃野，東望巴國古郡，南連雄闊高原。在長江和沱江交匯處的滋潤中，這里有白酒釀造應具備的一切微環(huán)境條件：氣候、土壤、水質(zhì)、溫度、微生物。得天獨厚的自然環(huán)境造就了冬暖春早、夏熱秋雨的氣候，形成四季溫潤柔濕的“世外桃源”，這里更是被聯(lián)合國糧農(nóng)與教科文組織的專家譽為“地球同緯度上最適合釀造純正蒸餾酒的地方”。
而窖齡酒，更是在這樣天時地利之下，將與白酒釀造有關(guān)的故事，清楚明白得放在了白酒品牌名稱里。何為窖齡?顧名思義就是指“釀酒窖池的年齡”。窖齡酒指連續(xù)不間斷釀酒超過30年的窖池所釀出的濃香型白酒。
中國白酒香型豐富，基礎香型有四種：濃香型、醬香型、清香型、兼香型，其中濃香型白酒是目前銷量最大的品類，占70%以上市場份額。眾所周知，瀘州老窖被譽為“濃香鼻祖”，是濃香型白酒標準的制定者和引領(lǐng)者。濃香型白酒的發(fā)酵容器是泥土制成的窖池，而窖池的持續(xù)使用時間對濃香型白酒的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。窖池持續(xù)使用時間越長，窖泥中富集的有益微生物菌群就越多，所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，所釀的酒就越好。因此在白酒行業(yè)才有“窖齡老，酒才好”的說法。
窖齡酒一推出，就受到了市場的認可，并且只用了2年時間就成長為十億級大單品。這個成績的取得，與瀘州老窖品牌的影響力密不可分。在瀘州老窖眾多的、獨樹一幟的釀造資源中，窖池資源是最突出也最稀缺的。瀘州老窖擁有世界上建造最早、不間斷連續(xù)使用時間最長、保護最完整、數(shù)量最多的老窖池群落。1996年，這些老窖池群被國務院頒布為白酒行業(yè)第一家“全國重點文物保護單位”，成為與都江堰并存于世的“活文物”。百年瀘州老窖窖齡酒正式基于瀘州老窖強大的窖池資源與窖池文化誕生的珍貴產(chǎn)品。
窖齡與酒的品質(zhì)息息相關(guān)，但是更深層次來說，它與釀酒文化相關(guān)，與酒所要傳達的情緒相關(guān)。窖齡酒在釀酒窖池的配置上可謂“精益求精”。
百年瀘州老窖窖齡酒產(chǎn)品包括窖齡30年、窖齡60年、窖齡90年，其中：窖齡90年，選用始建于民國初期的窖池群釀造，這些窖池至今已有90年以上窖齡;窖齡60年，選用始建于新中國成立初期的窖池群釀造，這些窖池至今已連續(xù)釀造了60年以上;窖齡30年，選用始建于改革開放初期的窖池群釀造，這些窖池的窖齡都在30年以上。
老窖池為不可再生資源，而時間就像閱歷豐富的匠人，對窖齡酒進行著精雕細琢。作為瀘州老窖五大核心戰(zhàn)略單品之一，窖齡酒從地域、技藝、文化等方面將釀酒文化極致展現(xiàn)，成就了非凡品味。因此，對于精英人士來說，窖齡酒不是用來“喝”的而是用來“品”的。
窖齡酒，次高端市場的品質(zhì)首選
消費升級正在帶動白酒行業(yè)的變革，同樣也更為直接地刺激著次高端白酒市場的擴容。窖齡酒正是順應白酒市場發(fā)展趨勢，關(guān)注精英人士這個有著高消費能力又有高精神需求的群體，完成白酒從功能性飲品到精英人群生活方式的首選。
長期以來，窖齡酒在與精英生活方式的結(jié)合上不遺余力，跨界西服、攝影、運動、音樂、學習等領(lǐng)域，以精英人群更為接受與喜愛的方式，結(jié)合品酒，舉辦各類主題活動，攜手精英人群禮贊美好生活方式。
在這些活動中，窖齡酒的功能與古時“文人相交”的內(nèi)涵相同。精英人士，在暢談之前，可以品味一番窖齡酒，從觀色、聞香，到入喉、感悟，每個人對窖齡酒都有完全不同的感悟與體會，就像每個精英歷經(jīng)歲月而積淀出的獨特魅力。
正是因為產(chǎn)生了如此共鳴，才讓精英人士們完成了社交的第一步——一同品酒，而后從酒發(fā)散，天南海北、人生哲理，實現(xiàn)暢談。
不僅如此，為了更好地與社會各界精英人士共享精英生活，窖齡酒在2017年成立“精英俱樂部”，旨在搭建一個平臺、構(gòu)建一個社群，長期性、系統(tǒng)性地服務各界精英人士。
經(jīng)過一年多時間的社群運作，窖齡酒精英俱樂部已在全國超過150個城市設立分部，吸納了近3000家企業(yè)，超過8000人的精英會員，累積開展“精英大講堂”、知名企業(yè)參觀訪問，“精英俱樂部之夜”主題活動400多場。精英俱樂部已經(jīng)成為百年瀘州老窖窖齡酒聚焦粉絲消費大V、精準社群營銷、推動粉絲轉(zhuǎn)化的重要平臺。窖齡酒“精英俱樂部”也因此成為體現(xiàn)精英身份的一張亮麗名片。
當一款本身具備文化感的白酒產(chǎn)品，被進一步與生活方式結(jié)合，窖齡酒的附加價值大大增加，這也滿足市場對次高端白酒產(chǎn)品的設定。
白酒行業(yè)在新的市場需求下，面臨新的機遇與挑戰(zhàn)，不僅在產(chǎn)品上要更為多樣多元，在精神層面上也需要注入更多文化力量。窖齡酒就做到了讓精英人士，在想到白酒的時候，就想到窖齡酒，因為只有這一款酒，才真的幫助他們完成了有效的社交閉環(huán)：從酒文化切入，發(fā)散至生活方式，而后帶來圈層價值。
至此，窖齡酒不僅完成了其精英文化塑造的第二步，也給出了白酒在次高端市場發(fā)展的一種新范式。
窖齡酒的“面子”與“里子”
在這個“顏值”當?shù)赖臅r代，一款好的白酒，就必須要有好的能代表其內(nèi)涵的包裝。
窖齡酒在包裝上印有代表陰陽調(diào)和的太極圖，正是其文化感的體現(xiàn)。陽者為可見之槽、水、糠、窖泥、微生菌種等有形之物，陰者為不可見之禮、氣、神、智，看似簡單流暢的線條，實際上卻涵蓋了窖齡酒產(chǎn)品的內(nèi)在深意。瓶身太極圖中的線條紋理，代表歲月的流逝，不僅告訴消費者，這正是時間沉淀后產(chǎn)生的精華，同時也能夠引起精英人士對于時間的思考和體悟。
這樣的精巧設計，讓窖齡酒從包裝到產(chǎn)品，都成了一個既能引起話題帶來社交互動，又能帶來自身感悟的文化型白酒產(chǎn)品。除此之外，窖齡酒還設計了藍、黃、紅三款不同顏色的包裝來代表窖齡時間不同的酒，看似簡潔實則含義雋永，十分符合精英人士，喜愛低調(diào)內(nèi)斂的風格。
窖齡酒花在“面子”上的心思不少，在“里子”更是下足功夫。每一口品嘗，唇齒留香，還能體會到歲月感，“酒文化”在不斷品味中得到強化認知，由文化感引起的“共振”，才是窖齡酒更深層次的“心意”所在，里子也從文化層面得到豐富。
在品牌塑造上，很多品牌都通過各類營銷去建立產(chǎn)品與消費者之間的聯(lián)系，但是對于白酒這類產(chǎn)品而言，其背后所深藏的文化與精神，才是比白酒產(chǎn)品本身更好的紐帶。這個紐帶，正將窖齡酒區(qū)分與市面上的眾多白酒品牌，以渾厚的時間文化積淀與緊跟時代的呈現(xiàn)，讓精英人群，從心底認可它成為生活的一部分。
始于產(chǎn)品，終于文化的品牌塑造方式，才會成為有“神韻”的品牌。
結(jié)語
一款白酒，比起在口味上征服消費者，更重要的是讓消費者認可其傳達的情緒與文化。
窖齡酒，讓白酒回歸到社交這一消費場景中去，去重新喚起自古就有的文人雅士“把酒言歡”的東方專屬白酒文化;也讓廣大消費者認識到白酒釀造的文化美感與時代發(fā)展的高度契合。
不僅如此，窖齡酒也順應了白酒行業(yè)的消費升級與變革，完成了次高端市場白酒品牌發(fā)展的一次成功嘗試，率先“搶占”次高端白酒市場的一席之地。
對于精英人士來說，在歲月中不斷錘煉，而后變得更為成熟;這和窖齡酒在歲月的沉淀里去獲取醇香是同理的。
當窖齡酒完成了白酒應有的文化情緒傳遞之后，更是逐漸成為精英人士會談時的“媒介”，窖齡酒就有了歷史與現(xiàn)代的雙重意義。
文人雅士，觥籌交錯，客常有，酒常滿。這杯窖齡酒，早已不是酒，而是精英雅士文化的源流。
