據(jù)臺灣《中國時報》報道，農(nóng)歷年過后，臺灣雞蛋供應(yīng)缺口未減，開市產(chǎn)地價格更漲回每臺斤（1臺斤約等于600克）36.5元（新臺幣，下同）。臺灣“農(nóng)委會主委”陳吉仲14日表示，針對雞蛋短缺，目前向加工業(yè)者及臺灣中南部每天調(diào)度40萬顆雞蛋（2000箱），以供應(yīng)大臺北地區(qū)消費(fèi)者的需求，下周調(diào)度將增加至80萬顆，且23日起將進(jìn)口140萬顆雞蛋，來補(bǔ)足短期缺口需求。
陳吉仲表示，目前雞蛋缺口每天約2000箱（每箱約200顆，40萬顆）至5000箱（100萬顆）之間，故透過減少加工使用，請加工業(yè)者提供庫存雞蛋，并從臺灣中南部調(diào)度，以供應(yīng)大臺北地區(qū)消費(fèi)者及小吃店使用的需求，現(xiàn)在每天調(diào)派40萬顆，下周將增加至80萬顆。
陳吉仲說，目前先由加工業(yè)者調(diào)度冷藏雞蛋供應(yīng)消費(fèi)者購買，2月23、24、27日將再由貿(mào)易商從美國、日本進(jìn)口7個貨柜，共140萬顆雞蛋，補(bǔ)還加工業(yè)者，“農(nóng)委會”將協(xié)助中間價差及可能的耗損。
他指出，進(jìn)口雞蛋加上關(guān)稅，每臺斤價格約55至65元不等，較島內(nèi)雞蛋價格高，但因進(jìn)口蛋主要供應(yīng)加工業(yè)使用，不是直接給消費(fèi)者購買，不影響市場價格。
陳吉仲并表示，蛋雞業(yè)1月已有100萬只以上蛋雞加入，但因過年期間部分雞農(nóng)執(zhí)行換羽，預(yù)估3月底生產(chǎn)才會回到每天10.5萬箱，目前透過調(diào)度以供應(yīng)大臺北地區(qū)，花東地區(qū)（花蓮、臺東）若短缺，也可配合調(diào)度，預(yù)計調(diào)度將持續(xù)到進(jìn)口雞蛋補(bǔ)足缺口，才會停止。
