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美國新式中餐館的困惑:是否提供一次性塑料吸管?

   2019-02-25 中國新聞網(wǎng)17020
核心提示:  中新網(wǎng)2月25日電 據(jù)美國《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,近期,美國加州AB 1884法案禁止全方位提供服務(wù)的餐館主動(dòng)向顧客提供一次性塑料吸
  中新網(wǎng)2月25日電 據(jù)美國《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,近期,美國加州AB 1884法案禁止全方位提供服務(wù)的餐館主動(dòng)向顧客提供一次性塑料吸管。違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將被罰款。目前,一些新式中餐館對(duì)該項(xiàng)法案感到困惑。“你說我們是快餐店,但很多也有堂食,有服務(wù)生提供服務(wù);你說我們是綜合性堂食店,但很多客人都是外賣,也可以算是快餐店”。
 
  加州一次性塑料吸管供應(yīng)新法新年上路,許多大型連鎖飲品店將吸管放在餐具枱上供民眾自取。(圖片來源:美國《世界日?qǐng)?bào)》記者 楊青 攝)
 
  加州一次性塑料吸管供應(yīng)新法新年上路,許多大型連鎖飲品店將吸管放在餐具枱上供民眾自取。(圖片來源:美國《世界日?qǐng)?bào)》記者 楊青 攝)
 
  洛杉磯圣蓋博谷多家奶茶店的服務(wù)生表示,客人訂了奶茶和便餐在食堂吃,該不該主動(dòng)給客人吸管,“明明知道大家喝奶茶都習(xí)慣用吸管,卻不主動(dòng)提供,是不是顯得很無理?”。
 
  多家華資和亞資的飲品店表示,尤其是很多飲品并非單純的飲料,而有很多配料,比如各種口味的豆沙、波霸、果凍粒等。沒有吸管很難飲用,而且容易搞臟身體。向每位消費(fèi)者問要不要吸管,似乎是明知故問,徒增口舌。
 
  近年,加州大力推廣環(huán)保。繼舊金山、洛杉磯等城市在全美國率先推廣禁用塑料袋之后,此次限制吸管,再次在全美國打響頭炮。在洛杉磯經(jīng)營餐館近40年的陳先生表示,事實(shí)上,這些年,民眾的環(huán)保意識(shí)已提高。像他經(jīng)營的24小時(shí)西餐廳,通常在套餐中都配飲料,“但很多客人都不使用吸管,尤其是男性客人,很少用吸管”。他的客人中,使用吸管的人不到三分之一。
 
  不過,部分餐館認(rèn)為,餐館是否為客人提供吸管,要看客人的需要和服務(wù)生的經(jīng)驗(yàn)。在巴沙迪那經(jīng)營一家中高檔餐館的林太太表示,很多時(shí)候,服務(wù)生主動(dòng)給客人吸管,既是對(duì)客人的尊重,也是餐館檔次和服務(wù)生經(jīng)驗(yàn)的表現(xiàn)。她質(zhì)疑環(huán)保組織“26年搜集到83萬根吸管,這個(gè)威脅到底有多大”。
 
  對(duì)于加州近年來設(shè)立的多項(xiàng)環(huán)保新規(guī),部分華裔持反對(duì)意見。家庭主婦張?zhí)e例說,在加州立法禁止一次性塑料袋之后,現(xiàn)在,市場(chǎng)上出現(xiàn)的是更厚更大更難分解的塑料袋。不少民眾改換為使用永久性購物袋,超市和雜貨店同時(shí)出售加強(qiáng)型多次性的塑料袋,同樣無法清除塑料袋對(duì)環(huán)境的影響,在某種程度上,會(huì)造成的問題甚至將“有過之而無不及”。
 
  不過,不少華人超市表示,在塑料袋收錢之后,塑料袋的流量確實(shí)大大減少。一位超市經(jīng)理表示,現(xiàn)在,他們店塑料袋的消耗量,大約是未收費(fèi)時(shí)的兩成。
 
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