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甘肅省市場監(jiān)管局對蘭州市肉制品生產(chǎn)企業(yè)進行飛行檢查

   2019-02-26 每日甘肅網(wǎng)9990
核心提示:2月25日,記者從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉,該局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處聯(lián)合蘭州市市場監(jiān)管局近日對蘭州市肉制品生產(chǎn)企業(yè)進行了飛行
       2月25日,記者從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉,該局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處聯(lián)合蘭州市市場監(jiān)管局近日對蘭州市肉制品生產(chǎn)企業(yè)進行了飛行檢查。
 
  據(jù)了解,此次飛行檢查(事先不通知被檢查部門實施的現(xiàn)場檢查)主要是肉制品生產(chǎn)規(guī)模較大、產(chǎn)品市場占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)。檢查組一行深入到企業(yè)生產(chǎn)車間、化驗室、原輔料庫、成品庫,重點檢查了企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)工藝流程、衛(wèi)生規(guī)范狀況;原輔材料采購索證索票、生鮮肉原料采購索證索票和檢驗檢疫證明情況,以及是否存在濫用食品添加劑的行為;對產(chǎn)品出廠檢驗記錄、產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、化驗室檢驗原始記錄、進貨查驗記錄等逐一進行了全面檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,檢查組現(xiàn)場向企業(yè)負(fù)責(zé)人進行了反饋,要求企業(yè)限期逐一整改并將整改報告報市局,蘭州市局對此次檢查企業(yè)整改情況進行跟蹤落實“回頭看”。
 
  檢查組要求,蘭州市要毫不松懈全力做好機構(gòu)改革過渡期間食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作,積極開展全面、深入、細致的專項監(jiān)督檢查;要督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實履行主體責(zé)任,嚴(yán)格落實原輔料進貨查驗、過程控制、出廠檢驗、食品安全自查等制度,切實把好原輔料進貨關(guān),杜絕使用來源不明以及未經(jīng)檢驗檢疫不合格的原料肉品加工食品;督促企業(yè)把好食品添加劑使用關(guān),杜絕非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑;督促企業(yè)把好生產(chǎn)過程衛(wèi)生關(guān),杜絕環(huán)境臟亂差和交叉污染,確保讓群眾吃上安全放心的食品。
 
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