“咦？外賣怎么漲價(jià)了？”家在廣州天河的白領(lǐng)茜茜習(xí)慣一日三餐叫外賣解決，然而年后她驚奇地發(fā)現(xiàn)，同樣的菜品訂單總價(jià)卻增加了。
無獨(dú)有偶，近日有多地媒體報(bào)道聲稱當(dāng)?shù)厥忻裼喭瑯拥耐赓u產(chǎn)品，到手后卻發(fā)現(xiàn)漲價(jià)，這到底是怎么一回事？
爆料
節(jié)前節(jié)后線上線下 同樣菜品價(jià)格不同
春節(jié)前，茜茜曾在一家小籠包店點(diǎn)了一份雞蛋生煎餃和小籠包，合計(jì)支付13.56元。但3月5日茜茜再次下單時(shí)發(fā)現(xiàn)，訂單需支付17.64元，“同樣的菜品多收我4元錢，不僅是這家店，其他外賣店都有不同程度漲價(jià)，外賣都快吃不起了！”
5日中午記者來到珠江新城花城匯廣場(chǎng)實(shí)地探訪。位于花城匯廣場(chǎng)北區(qū)的俏鳳凰苗家牛肉粉店，其門店蔡經(jīng)理向記者直言，同樣的商品網(wǎng)絡(luò)售價(jià)比實(shí)體店價(jià)格高：“開年后，店里的菜品都上調(diào)了1至2元，由于價(jià)格上漲網(wǎng)上訂單數(shù)量明顯減少。”記者打開平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)上同樣點(diǎn)一碗黃酸湯肥牛粉會(huì)比店里的貴2元錢。另一家快餐店72街的杜經(jīng)理也表示自家菜品網(wǎng)上訂餐的價(jià)格今年有所上調(diào)。
為何同樣的菜品線上線下價(jià)不同？對(duì)此花城匯大師兄門店的謝經(jīng)理直搖頭，“每做一單外賣，平臺(tái)就抽成將近35%，這還只是訂單的抽成，還不包括推廣費(fèi)用。”
在“漲價(jià)潮”中，也有門店菜價(jià)與年前持平，花城匯的家樂緣快餐店在外賣平臺(tái)的價(jià)格便沒有上調(diào)，“我們公司和平臺(tái)簽有長(zhǎng)期合同，平臺(tái)抽成維持不變，所以并不會(huì)上調(diào)菜品價(jià)格。”馮店長(zhǎng)笑言。
平臺(tái)
抽成上調(diào)經(jīng)過深思熟慮 平臺(tái)不可能無止境燒錢
一些外賣平臺(tái)為何將抽成比例提高？羊城晚報(bào)記者輾轉(zhuǎn)找到一名外賣業(yè)內(nèi)人士，據(jù)介紹，早在外賣平臺(tái)初創(chuàng)期，便有向商家提成的做法，如今廣州外賣平臺(tái)提點(diǎn)多在16%-18%。“前期多是靠平臺(tái)自己燒錢打補(bǔ)貼戰(zhàn)，如今市場(chǎng)漸漸穩(wěn)定，平臺(tái)更多是出于盈利止虧的目的上調(diào)抽成比例。”
對(duì)此，某平臺(tái)媒體對(duì)接人用了更加形象的一個(gè)比喻，“就好比我們開了一條美食街，在我們經(jīng)營(yíng)下人流量巨大，給商戶帶來可觀收益，那我們要不要收管理費(fèi)？搭建平臺(tái)要不要錢？雇傭騎手要不要錢？”在其看來，平臺(tái)和商家一榮俱榮，一損俱損，抽成比例的提高也是在公司萬般考量后的做法。“
