“咦？外賣怎么漲價了？”家在廣州天河的白領茜茜習慣一日三餐叫外賣解決，然而年后她驚奇地發(fā)現(xiàn)，同樣的菜品訂單總價卻增加了。
無獨有偶，近日有多地媒體報道聲稱當?shù)厥忻裼喭瑯拥耐赓u產(chǎn)品，到手后卻發(fā)現(xiàn)漲價，這到底是怎么一回事？
爆料
節(jié)前節(jié)后線上線下 同樣菜品價格不同
春節(jié)前，茜茜曾在一家小籠包店點了一份雞蛋生煎餃和小籠包，合計支付13.56元。但3月5日茜茜再次下單時發(fā)現(xiàn)，訂單需支付17.64元，“同樣的菜品多收我4元錢，不僅是這家店，其他外賣店都有不同程度漲價，外賣都快吃不起了！”
5日中午記者來到珠江新城花城匯廣場實地探訪。位于花城匯廣場北區(qū)的俏鳳凰苗家牛肉粉店，其門店蔡經(jīng)理向記者直言，同樣的商品網(wǎng)絡售價比實體店價格高：“開年后，店里的菜品都上調(diào)了1至2元，由于價格上漲網(wǎng)上訂單數(shù)量明顯減少。”記者打開平臺發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)上同樣點一碗黃酸湯肥牛粉會比店里的貴2元錢。另一家快餐店72街的杜經(jīng)理也表示自家菜品網(wǎng)上訂餐的價格今年有所上調(diào)。
為何同樣的菜品線上線下價不同？對此花城匯大師兄門店的謝經(jīng)理直搖頭，“每做一單外賣，平臺就抽成將近35%，這還只是訂單的抽成，還不包括推廣費用。”
在“漲價潮”中，也有門店菜價與年前持平，花城匯的家樂緣快餐店在外賣平臺的價格便沒有上調(diào)，“我們公司和平臺簽有長期合同，平臺抽成維持不變，所以并不會上調(diào)菜品價格。”馮店長笑言。
平臺
抽成上調(diào)經(jīng)過深思熟慮 平臺不可能無止境燒錢
一些外賣平臺為何將抽成比例提高？羊城晚報記者輾轉(zhuǎn)找到一名外賣業(yè)內(nèi)人士，據(jù)介紹，早在外賣平臺初創(chuàng)期，便有向商家提成的做法，如今廣州外賣平臺提點多在16%-18%。“前期多是靠平臺自己燒錢打補貼戰(zhàn)，如今市場漸漸穩(wěn)定，平臺更多是出于盈利止虧的目的上調(diào)抽成比例。”
對此，某平臺媒體對接人用了更加形象的一個比喻，“就好比我們開了一條美食街，在我們經(jīng)營下人流量巨大，給商戶帶來可觀收益，那我們要不要收管理費？搭建平臺要不要錢？雇傭騎手要不要錢？”在其看來，平臺和商家一榮俱榮，一損俱損，抽成比例的提高也是在公司萬般考量后的做法。“
