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私椒,你不得不嘗的新派川菜!

   2019-03-08 商業(yè)電訊11990
核心提示:川菜是一種我國(guó)人民群眾喜聞樂(lè)見的美食菜系。川菜的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在整個(gè)盆地內(nèi)還分為上河幫、小河幫、下河幫三派,各有其不同的
        川菜是一種我國(guó)人民群眾喜聞樂(lè)見的美食菜系。川菜的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在整個(gè)盆地內(nèi)還分為上河幫、小河幫、下河幫三派,各有其不同的特色,唯一不變的是它們真的都很好吃。川菜也不止是一種辣菜,而是有自己的追求和逼格的菜系。

 

在發(fā)展中不斷創(chuàng)新,也正是川菜自我追求的表現(xiàn)。為了更加均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配和適口性,“新派川菜”應(yīng)運(yùn)而生,讓更多熱愛川菜麻辣鮮香,卻又擔(dān)心上火的食客們,可以肆無(wú)忌憚的大快朵頤!

“Seeyjoy私椒川味小廚”就是這新派川菜中的典型代表之一,她不僅提煉了川菜的傳統(tǒng)精華,更是博采眾家之長(zhǎng),創(chuàng)新發(fā)展,以“中西結(jié)合”“南北結(jié)合”的方式,將傳統(tǒng)川菜進(jìn)行口味調(diào)配,在保證了川菜口味地道的根本下,更搭配了酸爽解膩、甘甜清香的頭盤,精心搭配的菜品既充分體現(xiàn)川菜本味,同時(shí)也兼顧了味型、營(yíng)養(yǎng)、視覺(jué)搭配。

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私椒人不斷深入美食發(fā)源地探尋美食的根源,使得食材更加地道,味道更加正宗,搭配更佳營(yíng)養(yǎng),品質(zhì)更加高端,要求每一顆花椒、藤椒和麻椒均來(lái)自于它們的原產(chǎn)地,從配方到原料,從食材到市場(chǎng)的每一道流程都嚴(yán)格把控,致力于將最新鮮、地道的美味呈現(xiàn)人前,使得每一道菜都成為一個(gè)經(jīng)典。獨(dú)創(chuàng)了“私椒魚頭”、“瓦罐牛肉”等廣受好評(píng)的經(jīng)典菜肴,秘制研發(fā)的“愛吃小龍蝦”、“精品毛血旺”、“老媽蹄花”也是每桌必點(diǎn),美味自不必多說(shuō)了。

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美食固然重要,“私椒”不僅注重餐品的口味,在店面的裝潢上也是破為講究,摒棄大部分川菜館常采用的古樸風(fēng)格,“私椒”從四川顏色入手,靛藍(lán)色的墻面搭配著中國(guó)紅的裝飾,以金色作為點(diǎn)綴,色彩的碰撞融入著創(chuàng)新的味道,亦讓人不禁想起 “成都的藍(lán)色”和綿陽(yáng)的紅色“,四處可見的精致綠植,為空間中平添了不少生氣,這些看似抽象的元素組合在一起,一個(gè)活脫脫的“小四川”就呈現(xiàn)于眼前了,就連店內(nèi)的卡座和包間的命名上也透著濃濃的“川味兒”。

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置身其中,品上一口茶,吃上一口菜,邀請(qǐng)三五摯友,把酒言歡,說(shuō)不出的舒適自在;大氣高端的環(huán)境,精致美味的菜品,作為合作洽談、商務(wù)宴請(qǐng),也是不二選擇。

私椒總部設(shè)在北京,濟(jì)南新店也已隆重開業(yè),愛吃的食客們心動(dòng)不如行動(dòng),私椒甚好,進(jìn)來(lái)聊聊!

 
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