說(shuō)起“蘇打水”，相信很多消費(fèi)者已經(jīng)不再陌生，隨著蘇打水有利于健康的報(bào)道被廣泛的傳播，越來(lái)越多的消費(fèi)者也開始有意識(shí)選購(gòu)蘇打水，但是超市里琳瑯滿目的蘇打水品牌總讓消費(fèi)者不知所措，其價(jià)位也從3元到10元不等，同樣都是蘇打水，為什么會(huì)出現(xiàn)這么大的價(jià)格差距呢？

現(xiàn)在市面銷售的蘇打水，主要分為兩大類，一類是將其普通的飲用水過濾純化后，加入人工合成的碳酸氫鈉（小蘇打）和甜味劑，所制成的蘇打水飲料，被稱為“人工勾兌蘇打水。”還有些是帶氣的蘇打水，是因?yàn)槿斯ぜ尤攵趸己?，水質(zhì)則變成酸性，屬于碳酸飲料類別，喝起來(lái)像汽水的味道。因?yàn)槿斯ぶ瞥傻奶K打水飲料，生產(chǎn)成本較低，因此市場(chǎng)終端零售價(jià)格相對(duì)便宜，一般在3元左右，而另一類我們常說(shuō)的利于健康的蘇打水，則是指天然蘇打水，比如目前被國(guó)家質(zhì)檢總局實(shí)施“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證的取自“中國(guó)天然蘇打水之鄉(xiāng)”黑龍江省克東縣的舒達(dá)源天然蘇打水。

舒達(dá)源天然蘇打水水源極其珍稀罕見，經(jīng)過漫長(zhǎng)的自然孕育，水中含有天然的碳酸氫鈉（即小蘇打，可調(diào)節(jié)和代謝人體酸性物質(zhì)的成分），pH值在8-9之間，是真正意義的弱堿性水，這也是天然蘇打水優(yōu)于天然礦泉水最重要的原因。而天然蘇打水水中還含有天然礦物質(zhì)和微量元素，因其水分子團(tuán)簇極小，可以承載水礦物質(zhì)快速進(jìn)入人體細(xì)胞，加速吸收和代謝。同時(shí)，天然蘇打水無(wú)氣無(wú)糖，入口甘甜順滑，飲用口感極佳。因此飲用過天然蘇打水的消費(fèi)者都無(wú)法忘懷那天然好喝的味道。

人工蘇打水就地取材，生產(chǎn)成本較低。而天然蘇打水直接在水源地提取、罐裝、檢驗(yàn)、包裝，再運(yùn)送到全國(guó)各地，其生產(chǎn)和運(yùn)輸成本較高。因此就出現(xiàn)了市場(chǎng)上蘇打水3元到10元的價(jià)格差距。不過相信更多消費(fèi)者了解了人工蘇打水和天然蘇打水的本質(zhì)區(qū)別后，也自然會(huì)明白應(yīng)該選購(gòu)什么樣的蘇打水。