加入光盤族，“向舌尖上的浪費(fèi)”勇敢說不，3月20日，全市餐飲經(jīng)營單位“光盤行動”倡議活動正式啟動，進(jìn)一步掀起弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，在餐飲業(yè)樹立文明、健康、科學(xué)、節(jié)儉的新風(fēng)尚。

 

　　活動儀式上，廈門市舒友、味友、臨家等70多家餐飲企業(yè)代表齊聚一堂，再次共同發(fā)起“誠信經(jīng)營承諾書”倡議。他們將以實(shí)際行動號召全市餐飲經(jīng)營單位積極參與“光盤行動”。

 

　　據(jù)悉，廈門市自2012年大力倡導(dǎo)“光盤行動”以來，“光盤行動”在全市逐漸演變成一種自覺遵守的習(xí)慣。例如，廈門市牡丹酒樓在飲店大堂內(nèi)張貼有醒目的節(jié)儉養(yǎng)德主題公益廣告，在餐桌上會擺放“文明用餐”“光盤行動”的提示牌。亞珠大酒樓的餐前服務(wù)員會根據(jù)用餐人數(shù)，為顧客提供合理化的點(diǎn)菜建議，餐后提醒顧客打包剩菜剩飯，這些都已成為每個服務(wù)員的“必修課”。

 

　　現(xiàn)場，廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會監(jiān)事長胡藝忠代表全市餐飲行業(yè)宣讀了倡議書。他表示，“光盤行動”重在行動，貴在“持之以恒”。經(jīng)過多年的持續(xù)宣傳和推動，現(xiàn)在廈門市餐飲行業(yè)“光盤行動”總體做得不錯，基本形成常態(tài)化，眾多酒店里都有張貼宣傳標(biāo)語。許多餐飲店甚至還不惜“得罪”顧客，明確提出顧客在用餐完后出現(xiàn)浪費(fèi)，需要加收菜金。同時，消費(fèi)者也更加理性消費(fèi)，絲毫不會為所點(diǎn)的飯菜光盤而羞愧，餐前適量點(diǎn)菜，餐后選擇打包，節(jié)儉的理念已逐漸深入人心。

 

　　此次活動由廈門市商務(wù)局、廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會共同舉辦。