【解說】近日，南京市中小學(xué)校陸續(xù)推進(jìn)“校長陪餐制”，開展校園文化新風(fēng)尚。3月26日，中國新聞社記者走進(jìn)南京多所學(xué)校，用鏡頭記錄校長、老師和學(xué)生們圍坐在一起用餐的溫馨畫面。
【解說】根據(jù)即將出臺的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，全國中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。當(dāng)天中午11點(diǎn)鐘左右，記者來到南京市秦淮區(qū)南京市鐘英中學(xué)，只見學(xué)生們正在操場上參加體育鍛煉。當(dāng)下課響起時(shí)，負(fù)責(zé)配送餐食的專車來到校園內(nèi)，為學(xué)生們送上可口的飯菜。
【同期】配餐公司工作人員 吳女士
餐食留樣啊，還有每天打飯什么的全部都是無菌的，飯盒啊什么的回家都是經(jīng)過清洗、消毒，（飯菜）打好了之后，馬上車子就送過來，保證飯（菜）的溫度，負(fù)責(zé)每個(gè)孩子吃好、吃飽。
【解說】記者在該中學(xué)看到，由于校區(qū)地處鬧市區(qū)，占地面積相對較小，為了滿足孩子們?nèi)粘Ｓ貌托枨?，校方征得家委會和相關(guān)部門意見后，并在區(qū)教育局的統(tǒng)一招標(biāo)下進(jìn)行快餐采購，豐富午餐的多樣性。
【同期】南京市鐘英中學(xué)校長 王小虎
孩子的飲食健康一直是我們學(xué)校最關(guān)心的問題，對孩子飲食來說，首先是安全，然后是營養(yǎng)、健康，因?yàn)槲覀儗W(xué)校校舍比較小，暫時(shí)沒有食堂，但是我們對選擇這樣的供餐企業(yè)非常重視，在這個(gè)過程當(dāng)中，我們也不定期地組織家委會代表到他的公司抽查、抽檢，保證孩子的飲食安全。
【解說】中午11點(diǎn)50分，記者又來到南京師范大學(xué)附屬中學(xué)樹人學(xué)校，現(xiàn)場看到，該校校長攜部門負(fù)責(zé)人來到學(xué)生食堂排隊(duì)就餐，和學(xué)生們同用一張桌子，共吃一個(gè)鍋里煮出的飯菜。
【同期】南京師范大學(xué)附屬中學(xué)樹人學(xué)校校長 孫小紅
來這感覺一下學(xué)生上課的節(jié)奏，他們課余的狀態(tài)，我們也盡量在葷素搭配上、營養(yǎng)搭配上，符合他們喜歡的口味上做一些調(diào)整。跟他們也是吃得很開心，很好，很香，然后高興稍微聊兩句。
【同期】學(xué)生 戴丙軒
我覺得很好吃啊，營養(yǎng)也很均衡，而且也能夠吃飽，也不用擔(dān)心下午上課會餓。
【同期】學(xué)生 孟凡淞
吃飯的時(shí)候跟校長在一起，能增進(jìn)我們的師生友誼，吃飯的時(shí)候也比較開心，因?yàn)槲覀冃ｉL是很幽默的。
【同期】南京市鐘英中學(xué)學(xué)生 陳正一
我們覺得很溫馨，飯菜都以前更香了，有什么口味上的問題，都可以直接向校長提出來，這樣我們也很安心。
【同期】南京市鐘英中學(xué)校長 王小虎
把我們校長值班跟我們陪餐結(jié)合在一起，每一天有一位校長到我們不同的班級跟學(xué)生一起用餐，受到了學(xué)生非常大的歡迎，也拉近了我們校長跟學(xué)生之間的一種距離。
【解說】據(jù)悉，《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》將于4月1日起施行，竭力為學(xué)生們打造校園飲食安全新盾牌。
