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科技助力!海底撈首發(fā)年報喜人,營收170億!

   2019-03-27 18200
核心提示:3月26日晚間,海底撈發(fā)布2018年度全年業(yè)績報告,這也是自去年9月26日于港交所上市后,海底撈發(fā)布的首份年報。財報顯示,截至2018

 

3月26日晚間,海底撈發(fā)布2018年度全年業(yè)績報告,這也是自去年9月26日于港交所上市后,海底撈發(fā)布的首份年報。財報顯示,截至2018年12月31日,海底撈收入為169.69億元,同比增長59.5%;公司擁有人應(yīng)占凈利潤為16.46億元,同比增長60.3%。

科技化復(fù)制  2018年新開門店200家

數(shù)據(jù)顯示,從2017年末到2018年末,海底撈全年共新開門店193家,從2017年末的273家增加至466家,這466家門店中有430家位于中國大陸,遍及109個城市,其余36家位于港臺、新加坡、美國等國家和地區(qū)。

餐廳復(fù)制能力不僅要看開的有多快,還要看復(fù)制的餐廳能不能真正盈利,餐廳復(fù)制的快還能保證服務(wù)品質(zhì)、客流、盈利才是真功夫。要知道,2016年至2017年的收入增長率為36.2%,這份驕人財報中新開的200家門店功不可沒!

2016年底,海底撈和用友合資成立了科技信息化公司紅火臺,而后紅火臺為海底撈提供了多項業(yè)務(wù)中臺服務(wù),例如:1)選址拓店;2)新店工程;3)新店輔導(dǎo);4)智能人力;5)點單收銀;6)會員服務(wù);7)統(tǒng)一菜品管理;8)智能供應(yīng)鏈(對接蜀海);9)云服務(wù)以及門店系統(tǒng)在線運維服務(wù)等。

據(jù)門店人員表示,上線后,門店對店長管理要求難度降低、員工對于公平公正、多勞多得的工作環(huán)境更加信任。海底撈上線紅火臺系統(tǒng)前約有170家餐廳,也就兩年時間增長到400多家,科技化復(fù)制取得成功。

海底撈國際控股有限公司副總經(jīng)理謝英也曾經(jīng)提到,紅火臺智能人力上線后為海底撈堵住了人力資金漏洞,每個月可以為海底撈節(jié)省人員成本近1000萬元。同時,讓海底撈每個服務(wù)員權(quán)益得到切實保障。

海底撈全球首家智慧餐廳備受矚目

2018年,除IPO外,海底撈的智慧餐廳也引起了業(yè)內(nèi)的普遍關(guān)注,這家智慧餐廳于去年10月28日試營業(yè),試圖在解決食品安全問題的同時,用技術(shù)手段降低成本,提升效率。

這家智慧餐廳是海底撈與日本松下公司及紅火臺公司合作完成,自動出菜、自動配鍋、私人訂制……從智慧生產(chǎn)到智慧服務(wù),全方位升級。

有業(yè)內(nèi)人士透露,海底撈計劃2020年門店數(shù)量達到1000家!總結(jié)起來:內(nèi)生增長才是高質(zhì)量的真增長,科技才是發(fā)展的第一生產(chǎn)力!

 
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