近日，國(guó)家相關(guān)部門規(guī)定中小學(xué)內(nèi)應(yīng)避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。在眾多“三高”食品被逐出校園市場(chǎng)之際，中小學(xué)生的加餐市場(chǎng)亟需一款新的產(chǎn)品來填充，“南街村鮮拌面”這一低鹽、低糖、低脂的品類成為健康飲食的新選擇。
“三高”食品危害健康
隨著國(guó)民健康意識(shí)的不斷升級(jí)，中小學(xué)生的飲食健康也越來越受到社會(huì)的關(guān)注。大部分的零食、速食產(chǎn)品為了保證口感，往往會(huì)添加過多的鹽、糖、脂肪。而學(xué)校小賣部通常是不受校方控制的，售賣的也多是一些高鹽、高糖、高脂的食品，以吸引孩子們購(gòu)買。“三高”食品如方便面、辣條、糖果、冰淇淋、漢堡等，這些食品非常不利于健康，長(zhǎng)期食用將會(huì)為學(xué)生們步入青年之后的健康埋下隱患。
低鹽、低糖、低脂的南街村鮮拌面
在眾多“三高”食品被出局之際，“南街村鮮拌面”這一低鹽、低糖、低脂的產(chǎn)品成為健康飲食的新選擇。從營(yíng)養(yǎng)成分表可以看到，這款產(chǎn)品的鹽、糖、脂肪的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于方便面。
據(jù)消費(fèi)者反映“這款面雖然低鹽低糖低脂，但是口感卻很好”。
那么，南街村鮮拌面是如何同時(shí)保證健康和美味的呢?
首先，在面體上，方便面為了保證口感通常經(jīng)過油炸，而南街村的鮮拌面為源自日本技術(shù)、擁有中國(guó)核心知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保鮮濕面, 面體采用蒸煮熟制工藝，非油炸，脂肪含量≤1%，屬于低脂產(chǎn)品，同時(shí)每一根面條都Q彈爽滑，口感絕佳。其次，在料包研發(fā)上，南街村鮮拌面攻克了面條掛料的難題，并首創(chuàng)油醬分離的包裝技術(shù)，使得醬料能被充分食用，在保證口味的同時(shí)避免了醬料過多而帶來的高鹽、高油的問題。
此外，在安全方面，南街村鮮拌面的車間為十萬(wàn)級(jí)商業(yè)無菌潔凈車間，并采用國(guó)際慣用的巴氏殺菌和先進(jìn)的乳酸保鮮工藝，不添加化學(xué)防腐劑，可放心食用。
這一全新品類的誕生，打破了方便食品不能健康、健康食品不夠方便，方便健康食品不能鮮美的難題。南街村鮮拌面，是健康食品中的方便食品，方便食品中的健康鮮美食品。
據(jù)悉，南街村鮮拌面還是上海、武漢、哈爾濱等城市政府“放心早餐”工程的長(zhǎng)期合作伙伴和供貨企業(yè)，是高鐵配餐供應(yīng)商以及中國(guó)南方航空、西部航空的機(jī)餐供應(yīng)商。
用健康和美味，呵護(hù)孩子的成長(zhǎng)
南街村鮮拌面的出現(xiàn)，也解決了當(dāng)前國(guó)家在嚴(yán)格管理學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的形勢(shì)下，中小學(xué)生在校期間的加餐問題。
眾所周知，中小學(xué)生正處于成長(zhǎng)期，體能消耗較高，難免出現(xiàn)需要加餐的情況，而當(dāng)糖果、漢堡、薯?xiàng)l等三高食品被逐出校園后，中小學(xué)生的加餐市場(chǎng)亟需一款新的產(chǎn)品來填充，而南街村鮮拌面正好彌補(bǔ)了這一空白。
要從根本上使孩子們遠(yuǎn)離“三高”食品，不僅需要政府加強(qiáng)對(duì)這些產(chǎn)品的管理，而且還需要市場(chǎng)上有更多替代它們的健康食品。希望市場(chǎng)上能多一些像南街村鮮拌面這樣既健康又美味的食品，讓孩子們?cè)诓荒芗皶r(shí)到餐廳就餐或者突然餓了的時(shí)候，也能保證健康的飲食。
