本報訊 校園食品安全牽動人心。日前，《泉州市校園食品安全守護行動方案》（以下簡稱“《方案》”）在全省率先出臺，力爭年底實現(xiàn)“零事故+全覆蓋”目標(biāo)：全市校園食品安全不發(fā)生一般以上食品中毒事故，全市學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂和學(xué)生集體用餐配送單位明廚亮灶率達100％。
3月16日，國務(wù)院食安辦在北京召開全國校園食品安全工作電視電話會議后，我市高度重視，立即著手起草《方案》，經(jīng)過多番征求意見和修改于3月27日印發(fā)實施。
市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示：“《方案》最大的亮點在于我市自加壓力，把國家要求的相關(guān)目標(biāo)提高到‘實現(xiàn)食品安全零事故和明廚亮灶全覆蓋’，充分彰顯了我市確保校園食品安全的決心與信心。”
據(jù)介紹，圍繞總體目標(biāo)，《方案》提出了包括建立校園食品安全責(zé)任體系、宣傳貫徹《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、持續(xù)開展風(fēng)險隱患排查整治、完善部門聯(lián)動監(jiān)管機制、加強應(yīng)急輿情處置引導(dǎo)、嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為、推進校園食品安全社會共治7項具體行動措施，著力整治校園食品安全。
在建立校園食品安全責(zé)任體系方面，《方案》明確各級食安委要適當(dāng)增加校園食品安全在“治理餐桌”評價體系中的分?jǐn)?shù)占比，并將相關(guān)結(jié)果納入綜治（平安建設(shè)）以及黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部實績考核范圍。
“接下來，各相關(guān)部門將啟動風(fēng)險隱患排查整治，及時向相關(guān)學(xué)校（托幼機構(gòu)）列出問題清單，建立整改臺賬，實施銷賬式整改。”相關(guān)負責(zé)人表示，后續(xù)學(xué)校及周邊無證食品流動攤販將成為堅決取締的對象，未建立進貨查驗制度、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、銷售腐敗變質(zhì)食品等違法行為也將受到嚴(yán)厲打擊。
《方案》提出建立完善部門聯(lián)動監(jiān)管機制，明確市場監(jiān)管、政法、教育、衛(wèi)健、城市管理等部門在行動中的各項分工，要求組織開展跨部門“雙隨機”聯(lián)合抽查，探索校園食品安全信用監(jiān)管和聯(lián)合懲戒機制。
市場監(jiān)管部門將持續(xù)推進“一品一碼”食品安全可追溯體系建設(shè)，確保全市學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂、集體用餐配送單位和主要食材品種100%納入電子化追溯體系。衛(wèi)健部門將指導(dǎo)學(xué)校開展食源性疾病預(yù)防和營養(yǎng)健康的知識教育。教育部門要將食品安全教育納入義務(wù)教育課程。
